即興サルサ。

最近自分でも「料理スキル」が上がってきたと思う。今日の昼、奥は外出中だったんだけれど、冷蔵庫を覗いて作ったのがこの即興サルサ。

昨日のお化けきゅうり、冷蔵庫に残っていたSerrano Pepper/Tomatoを基本に作成。裏庭からバジル・ミントを摘んできてレモン・ライム・塩で味を整えて完成。手前味噌ながら最高にうまい。
ただ帰ってきた奥に食べてもらったけれど、耐えられるギリギリの辛さだった様子。まあ自分の好みの味付けにするからなｗ。セラーノペッパーが全体の1/3ぐらいを占めてるし。