解消。朝に保険スターターを観察すると、
おお、いい感じで泡が。酵母は元気だった様子。こっちから株を分けたほうがいいかも、とも思い出したり。で、スタータ一本体の方は、
あれほどネチョネチョで固かったのに、平たくなって、しかもかさが増している。いい兆候だ。で、夕方の餌やり時間になった時の画像がこれ。
更に膨れていい感じ。ヘラでほじくると、
モチ状。かなり硬い。もったいなさから取っておいた保険スターターはこの時点でカビ発生ｗ。こころおきなく捨てられた。ただ今日の餌やりで不要になったスターター部分、これだけ発酵していてやっぱりもったいないんでｗ、奥がちょっと焼いてみることに。ココアチップとメープルシロップを混ぜただけで焼いてみる。
やっぱり硬すぎるせいかあまり膨らまず。蒸しパンのような食感。まあ焼いても食べないだろうなこれはｗ。
