季節柄、目的はPonsford's Placeでシュトーレンをゲットすること。
サンタ帽のパン男。
本日のメニュー。
この方がPonsfordさん。パン世界選手権元優勝者。
この後は前回と同じく、San AnselmoのM.H. Bread and Butterへ。バターナッツスクワッシュのサンドイッチ。最高にうまい。
これらのサンドイッチに使われるのがTartine譲りのcountry bread。
旨くないわけがない。ということでちょっと対抗心が芽生えてw、スターターを復活させた。今回のベイクはうまくいくといいんだが。Leavenの養成に注意しないと。