猫も杓子も"artisan"

奥がWhole Foodsで買ってきた、オークランドにあるRoast Coという珈琲屋さんの豆。

"artisan"が食品業界のbuzz wordなのは前書いたけれど、コーヒー豆にも。焙煎日はもちろんのこと、焙煎した人の名前まで書いてある。

でも"Dark Horse"という名前はなんか気に入ったｗ。今晩飲んでみよう。

ooo 

飲んだ。明らかに3rd wave系。適度な酸味が良い感じ。「ダークホース」というにはちょっと名前負けしてるかな。