この前書いた「ジアセチル」、自家焙煎する身としては他人事ではないんでいろいろ調べてたら、
2013年11月18日、主に50代以降にみられる加齢臭ではなく、30代 - 40代の『おやじ臭』の原因物質であることがマンダムによって特定された[2]。
な、何!? オヤジ臭w。オヤジ臭をかぎすぎるとfatalなのか?
まあそれはほっといて、インド豆が終ったんでBrazilのBeija FlorをFull City+までロースト。
二酸化炭素を発散させるために一晩放置するけれど、セカンドクラックが一晩置いても思い出したようにパチッと起きることがあって面白い。