Brickmaiden Breadsの田舎パン。

帰宅して早速試食。

 ちょっと見のペーっとしてて、自分の焼いたパンの中でもepic fail系の見た目。うーん大丈夫か？で、早速入刀。

クラストはかなり硬い。ただ見て分かる通り、クラムの気泡は素晴らしい。味も酸味が抑えられていてモチモチ系。クラスト・クラムの外パリ・中モチ具合がよろしい。

ただね、これで$7する。これはちょっと高めの設定じゃないかな。 

ooo

後から考えたら、値段は妥当。Manresaはスモールのローフは$10するんで。なにをトチ狂ってたんだろうｗ。