ひさびさ自家製Sriracha

帰りにおきまりのBerkeley Bowlへ。今日はShattuckそばの一号店。例によって安売りコーナーで見つけたのがこれ。

 おおおー！チリペッパー詰め合わセット。これで99セントは嬉しすぎる設定。

 ほとんど赤いFresno Pepepr主体だけど、こんなに多種。なので帰宅後早速Sriracha下ごしらえ。

 なんか今ひとつ辛さにかけるんで、ハバネロも一つ投入してみた。

ooo

翌日、煮込んで更にフードプロセッサーで仕上げ。結局ハバネロ3つ投入で適当な辛さに。

 完成！