Jackfruit(再掲)

先日念願かなってJackfruit食べた話は書いたけれど、なんかブームが来つつあるらしい。

まあ自分は普通にフルーツとして食べたけれど、このJackfruit、調理するとなんと「肉」に近くなるらしく、ベジタリアン・ヴィーガンな人々に注目されつつあるんだそう。

Jackfruitを使ったVegan Pulled Pork。うん、見た目は美味そう。