2016-09-09 Epic Fail - 何度目か忘れた。 たべもの パン 料理 パンダンパン、途中までは良かった。ただ発酵の進みが異様に早いのに気づいていながら、それに対応できずに過発酵。 見よ、この過発酵の有様を! んで焼き上がり。体積殆ど変わらず。 ははは、またルンバに。せっかくわざわざリトルサイゴンまで行ってパンダン買って、エクストラクト作って、今日焼いたんだけどな。苦労が水の泡…。 まあもうやらないだろうけど、一つ学習したのは純粋なパンダンだとあんな緑色にはならない。あれは人工着色料。それよりも本来のフレーバーであるジャスミンライス香が結構強いことを知る。