自家製スティールカット。

圧延大麦が切れてしまったんで。ずい分前に買った紫大麦、

 何度もパンに使ったけどまだ余ってた。それをコーヒーミルでが～っと挽く。

 まあ均等、とは言いがたいけれど、一応Steelcut Barleyの出来上がり。明日からホットシリアルに使用。

ooo

スティールカットは良いけれど、粒が硬すぎてコーヒーミルの上蓋内側、細かく割れていたことが発覚…。うぎゃ〜、大麦にプラスチックが混じってるよこれは…。ということで泣く泣く処分orz。