レーバーディをすぎると白は着ない、というのを書いたけど、もう一つの季節行事。それがパンプキンスパイスの氾濫。最近は下火、という記事もあるけれど、StarbucksのPumpkin Spice Latteを始め、未だcraze状態だと思う。例えば今日は、
We're ushering in autumn with the return of the popular Pumpkin Spice Original Glazed® doughnut for one day only – Friday, Sept. 8.
クリスピー・クリーム、今日一日に限りパンプキンスパイスグレーズドのドーナツ販売…。うーむ煽りすぎ。
そんなPumpkin Spice Crazeに真っ向対抗すべく、かつ当てつけでパンプキン、というかかぼちゃの種パン。全くの思いつき。
先日食べたかぼちゃから種を取り出し乾燥。ヌメヌメ部分がパリパリに乾燥するんでそれを剥がす。
それをオーブントースターでロースト。170℃で30分やったらちょっと表面にヒビが。
後は普段と同じ工程。
ベンチレストさせてたドウ。奥が通りがかりに「可愛い！」。
まあわからんでもないｗ。んで、焼き上がり。
種が硬くてうまくスライスできず。
うん香ばしい。ただやっぱりちとかぼちゃ種、硬すぎかも。
