つい最近出版された、バークレー・ボウルがテーマの料理本、"The Berkeley Bowl Cookbook"。
この本の著者のインタビューがKQEDのForumに。
レシピに関しては読んでないんでわからないけど、著者によるバークレー・ボウルの紹介部分が面白い。知らなかったのがバークレー・ボウルの「ボウル」の由来。これ、ずーっと料理に使うボウルかと思ってたんだけど、じつはボウリング場の意味。Shattuckにある*1、1軒目の元の場所がボウリング場だったんだそう。おお、そういえばそんな形かも。
他にもSFのRainbow Groceryとの比較とか、色々聴いてて面白い。またバークレー巡りしたくなってきた。
*1:あ、住所だとOregonか。入り口がそっち向きなんで。