El Salvador Cerro Las Ranas Honey Processed

エル・サルバドルのハニープロセス豆。

Cityちょい超えぐらいまでローストしたけれど、

 なんか「弱い」。浅煎りにしても、酸味なり、フルーツ風味なりが全面に押しでてくる豆がある中、これはなんというか、弱いんだよな。

前はバランスが良かったように書いてあるけど、うーん今年のは今ひとつ。