Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

久々A2牛乳。

A2牛乳、アメリカで解禁になった時に、

試したけど、

牛乳でお腹壊さない自分は違い全くわからず。なので多分それ以来かもだけど、奥がGood EggsでA2牛乳仕入れたんで。

Alexandre Family Farm - Organic A2/A2 Milk

この牛乳、NorCalにあるファームで今年のオーガニック農園オブ・ザ・イヤーに選ばれたところのだそうだけど、なんと乳脂肪分6%! もんのすごい濃厚、ほぼハーフ&ハーフと言ってもいいぐらい。色&テクスチャもクリームに近いものがある*1。A2かどうかより、そっちのインパクト大。

*1:というか"Extra cream top"であるw