2018-12-25 Porchetta Dinner たべもの 家 料理 この前仕入れたRoli Rotiのポーケッタでクリスマスご飯。 ただ焼くだけなんで実にシンプル。 これをオーブンで3時間強焼いて、 こんな風に。温度計で145Fまで焼いたけど、ちと焼きすぎたかも。 外側はガリガリだけど中はとろける柔らかさ。豚の甘み&脂が最高。