まあ始めは対決の意図はなかったんだけれど。
ずいぶん暫くの間、ガレット・デ・ロワを食べていない。毎年エピファニーに食べようと思いつつ、正月なんで忘れ去ってしまうことしばしば。日記をたどると4年ぶりぐらいかも。
今年はなんとか忘れずに昨日注文。Menlo ParkのMademoiselle Colette。
今日受け取りに。ここ、できた当時に一度行ったけど、味はもちろん、お店の雰囲気がよろしい。今日も商売繁盛。
で、ついでに最近奥がMountain Viewで見つけたベーカリーも見学してくることに。
場所はカストロのライトレール寄り、香港餅家の隣。かなり繁盛している様子。
パンも売ってるけど、どっちかと言えばパティスリー。というかガレット・デ・ロワ売ってるし。しかもスライスあったんでここは試してみることに。
Mademoiselle Coletteの王様ケーキ、
対、Maison Alyzeeの王様ケーキ。
さて結果（当社比）。
初めにMaison Alyzeeのを試食。ん？これは、、、カスタードクリーム？なんとなく甘さ、食感ともに中華のカスタードタルトを連想させる。片やMademoiselle Colette。こっちははっきり言って美味いです。フィリングのアーモンド風味もいいし甘さもちょうどいい。何より外側のパイ生地が味・クラストの食感ともに最高。ということで、
こっちの圧勝（当社比）。ちなみにMaison Alyzeeのクロワッサンもベンチマークとして試食したんだけど、
ダメじゃんこれ…。他のケーキも色＆デザインはいいけれどお値段がかなりというか凄い高い。これ、明らかにAlexander's Pâtisserieを視野に入れてると思うけど難しいんじゃないかな。まあAlexander'sもあまり自分の好みじゃないんだけど（甘すぎなんだよね）。
実はもう一軒パン屋を巡った。というかメンロパークのファーマーズマーケットに出てた店。
Little Sky Bakeryという、自然発酵パンのお店。いかにも趣味が嵩じてベーカリー、という出で立ち。好感が持てる。
ヌテラ入りハラブレッド。もうちょっと修業が必要かもｗ。
