2019-02-11 なまず親子丼。 たべもの 料理 卵料理の緊張感が好きだ。カルボナーラをそぼろ麺にしないとか、オムレツをふっくらとか。 で、昨日観た鉄腕DASHでやってたふぐの親子丼があまりにもうまそう。でもふぐはないな〜、と思って思いついたのが冷蔵庫にあったcatfish。これは試すしか無い。 なまずなんで厳密には親子丼じゃないけど、うんこれ美味い。つか醤油和風だし+玉ねぎの組み合わせに卵とじでまずくなるもんってめったにないだろうな。自分的にはもうちょっと半熟系のトロトロ卵でもいいけど、奥がそれを許さないんでwじっくり。