バジルもD.O.P.

先日買ったペストソース、

 これで知ったんだけど、イタリアのバジルもD.O.P指定があるらしい。このペストはイタリアのバジル直輸入で作ったもの。今日はそれ使ってシンプルにバジルペストピザ。

 足したのはモッツァレラチーズだけ。オリーブオイルが洪水状態だったんで、パーチメントペーパーごと食卓へ。だけどその甲斐あってうまし。

ooo

これを食べた次男の一言：「今日のピザ美味しかったよ！」。いつもは肉がないとOKが出ない中、これは快挙？