2019-04-06 ひよこ豆パン。 たべもの パン 料理 豆類が好きである。子供の頃、グリンピースご飯の青臭さが大の苦手だったんだけれど、味覚は変わるもんだな。そんな豆類の中でも好きな部類がひよこ豆。英語だとchickpea, スペイン語だとGarbanzo。ということで、 ちと過発酵になりすぎのきらいが。 味は予想通り。ひよこ豆の食感と味が味わえる。今度は過発酵させないで焼いてみる。