Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

New England Lobster Market & Eatery

今日は母の日。そしたらなんと次男が奥のためにごちそうしてくれるという。散々悩んで奥が決めたのは前からロブスターロールを食べたがっていたここ。

New England Lobster Market & Eatery

 Burlingameの海沿いにあるロブスター卸・イータリー。ロブスター卸では加州最大、毎日メイン州からロブスターを空輸してるんで活きの良さは保証済。待ち行列がかなり長かったけど、思いの外スムーズに進む。

Live lobsters

生け簀のロブスター。でかいっす。

Live lobsters

 卸のカウンター。小売ももちろんしてくれるけど、どーんと買ってくのは業者さん。

Eatery menu

イータリーのメニュー。ロブスターロールにはmayo/pepper/saltで軽く味付けした"Dressed"、バターがサイドのみの"Naked"、アボカド・ベーコンビッツを載せた"Seasonal"の3種。ロブスターのスープ付きにしてハーフ&ハーフにもできる。 

Lobster Roll - Seasonal

次男はSeasonal、

Half & half

 奥はhalf & half、

Lobster Roll - Dressed

 自分はDressed。いやこれ、ロブスターがたっぷりで食べごたえある。ロールも普通のロールとは違い、ブリオシュ系のパンをフライパンで焼いたもの(多分)。ハウスメイドのチップも美味かった。

Lobster Claws

 ハサミも頼む。砕くのが面倒・汚れるけど新鮮そのもの。プリップリでうまい。大満足。

結構なお値段だったけど、次男が気前良く払う。長男は長男でManresaのギフトカードを奥に送った様子。うーん、2人共大人になったもんだ。自分は…、今晩ピザ焼いてママホリデー完結の予定。