Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Marina Bay Bakery

テック系から法曹界、その後パン職人に転職した人のベーカリーの記事。

現在は一人で運営、イーストベイのファーマーズマーケット、及びオンラインのみでの販売。

https://www.berkeleyside.com/wp-content/uploads/2019/08/Marina-Bay-Bakery.jpeg

シグネチャーの100%全粒粉サワードウ。いい感じに焼けてる。これは機会があったら食べてみたい。

全く違う畑から転職してパン職人になる人は多い。大変だろうけど頑張ってほしい💪