Curry / Sprouted Chickpeas

ということで、ひよこ豆を発芽させて、カレー味のインドパン。

 正確にはベンガルひよこ豆というらしい。これを水につけて発芽。

 んで、２時間ぐらいコトコト煮た後（初め強烈にアクが出る）、

 薄皮を剥く。この作業が今週のパン焼きで一番面倒だったり😀

 これをカレー粉混ぜた黄色いドウに投入。

 今日は（も？）スコアがうまく行かず、耳が立たず。

強烈なカレー臭ｗ。