Thiên Long Restaurant (天龍餐館)

ベトナミーズ手巻き春巻きを食べに。行ったのはここ。Hue Restaurantと同じモール。

 基本Bun Chaの魚版。

これを莫大な量の野菜とバーミセリと供に

濡らして柔らかくしたライスペーパーに包む。

このグリルされた白身魚、ターメリックで味付けしてあって旨い。魚醤・味噌ダレとの相性最高。２人前メニューだけれど食べ切れないぐらい出てくる。実際ライスペーパーは残した。 

３週間に一度程度ベトナミーズを補填しないといけないサンノゼ住民である。