ぶどうパン。

ガラムマサラベースに干しぶどう。

 ただ干しぶどう直ではなく、直前にちょっと白ワインに浸してみた。直だとどうしてもドウの水分を吸い取って加水率が崩れる気がするんで。

加水率が崩れないのは良いけど、ワインの効果があるかどうかは疑問。ラム酒でラムレーズンにすべきだったかも。