気持ちライ麦パン。

この前の収穫。

これを使う。と言っても小麦21g、ライ麦6g。なのでこれらを全粒で挽いて使っても、baker's percentageでライ麦2%😄の気持ちライ麦パン。

 一応ほのかにライ麦のコクが感じられるけど、ほぼ白小麦パン。まあこれはこれで美味しい。