Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Nicaraguan Org. SHG EP Jinotega Paraiso

この前からニカラグアの豆に突入。

Nicaraguan Org. SHG EP Jinotega Paraiso

 ニカラグアの豆、やたら焙煎が早いのを忘れていて初回、

Unexpected French roast

 光り輝くフレンチロースト。Pour-overにはちとツラい煎り上がり。今回は5分ちょっとに短縮したけどそれでも、

Full City ++

 Full City++ぐらいの仕上がり。まあでも炭コーヒーじゃなくなっただけよろしい。というか旨いです。