2021-02-16 Whole Wheat 25% - Koji Porridge たべもの パン 料理 奥の所望もあって、久々お粥パン。 麹を40%投入。硬めのお粥(というかご飯っぽい)なんで、加水率を70%に落とす。 お粥っぽいしっとり系の焼き上がり。