Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Lamination

先週焼いたけど、シナモンとレーズンの組み合わせが忘れられず今日も焼く。今までやったことなかったけれど、今日はラミネーションでレーズンを混ぜる。

Lamination

 最初に写真撮り忘れw、なのでラミネーション途中で一枚。

で、焼き上がり。

Whole Wheat 25% - Cinnamon Raisin

 先週のが、

Whole Wheat 25% - Cinnamon Raisin

 あまり違いがわからずw。ただ明らかにドウのまとまりは良くなった。

Whole Wheat 25% - Cinnamon Raisin

もちろん夕飯へ。ボルディエバターで至福。