Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Whole Rye 15%, Whole Wheat 10% - Chestnut, Quince flavored

ライ麦に栗の渋皮煮、マルメロシロップ使って秋っぽいパン。

Laminating chestnuts

Whole Rye 15%, Whole Wheat 10% - Chestnut, Quince flavored

Whole Rye 15%, Whole Wheat 10% - Chestnut, Quince flavored

と言っても今日の気温、90F近くまで上がったけどね😄

栗をもうちょっと細かくしても良かったけど、余り砕くと崩れるんでこのぐらいでいい。夕飯に提供。