Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

オリーブパン

TJ'sのオリーブ2種がパントリーから発掘。

TJ's Manzanilla & Kalamata olives

TJ's Manzanilla & Kalamata olives

ということでこれで、

Manzanilla & Kalamata Olives

Manzanilla & Kalamata Olives

発酵は上手く行った。ただオリーブの量60g(15%)だとあまりに少なすぎたかも。まあ"just a handful" x 2だからなしょうがないか。