昨日買ったバン・ミー用フレンチブレッド、
やっぱりバンミー作るでしょう。
- バゲット（改）
- パテ
- ベトナムハム(Cha Lua)
- Maggi seasoning
昔の記事から。南北ベトナム共通のバンミー構成物。バゲットしかないじゃないかｗ。ということで内容物は思いつきで、
- ブルコギｗ
- 大根と人参のなます
- シラントロ
- 鷹の爪
文句なく旨い😄
やっぱりあれだ、このバゲットだ。フランスの正統バゲットとは明らかに違う、焼くとサクサクになるこのパンはバンミーに必須。
で、このパンを焼いているベーカリーが気になって調べたけど、"Bui Phong Bakery"というウェブサイトもないところ。
This is a Vietnamese bakery but most customers are latinos. Workers there are really nice and polite. Their Croissants and Vietnamese breads/French Loaf/Torta Rolls whatever name you prefer are the best in town. It's soft, crispy with very thin skin. This's the only place I buy breads while there're at least 4 more Vietnamese bakeries within a half mile. Drop by at 8:30pm and get their last batch of breads being just out of the oven and you'll truly understand what I meant.
BUI PHONG BAKERY - 61 Photos & 39 Reviews - Bakeries - 370 Keyes St, San Jose, CA - Phone Number
Yelpのとある人のレビュー。ベトナミーズベーカリだけどメインはメキシコパン。べた褒め。一度寄ってみたい。つか住所調べたら昨日のベトナムスーパーの１ブロック先だったり。今度寄る絶対。