ホント久しぶりに。全粒ライ麦は25%、味噌は10%、モラセス5%にヨーグルトホエィ25%
相変わらずライ麦粉はベタベタだけどなんとかまとまる。
で、焼き上がり。
なかなか良い感じ。というか味噌の焦げた香ばしさでやられる。オリジナルはどうだったかなと思ってサーチしたら、
フランス発ベーカリー&カフェ「GONTRAN CHERRIER(ゴントランシェリエ)」の再上陸1号店が7月、青山通り沿いの商業施設「ラ・ポルト青山」(渋谷区神宮前5)にオープンする。
日本に店舗開いたけど撤退してしまったゴントラン・シェリエ、なんと今年再上陸してたのか…。