Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

ベーカリー二軒開拓。

奥がYelpで見つけてきた、うちの近くのベーカリー二軒。

Marvel Cake was founded by Maryam Menbari in 2009. Over a decade later, we opened our boutique cafe and bakery to bring our signature cakes to the Campbell community and the Bay Area.

Marvel Cakes – Cakes and Cupcakes

ここと、

ここ。特に後者はできたてほやほやの様子。で、奥が今日の昼に仕入れてきたんで早速試食。

Marvel Cake

Jane Ellen Bakery

Marvel Cake

Jane Ellen Bakery

比較のため同じメニュー。というかクロワッサンはいいとして、もう一つも同じだw。個人的には上のMarvel Cakesの方がパリサク度が高くて好み。均等なクラムだし。

Baguettes

バゲットはどちらも今ひとつかな。バゲットはなぜかJane Ellen Bakeryの方(手前)が好みであった。

どちらの店もケーキの方が主体っぽい。

Cakes

左のパリ・ブレスト、中のティラミスタルトがMarvel Cakes、右のラズベリーのがJane Ellen Bakery製。ティラミスは美味かったけど、パリブレストはバタークリームなのがマイナス&シューが硬すぎる。ラズベリーのはまあ普通。ケーキはやっぱりこのあたりだとMademoiselle Coletteが一番かな。

結論から言うと、TartineやManresa Breadレベルには至ってないけれど、この手の路面ベーカリーが近所に増えていくのは大歓迎。