Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

bread book到着。

 5月にプリオーダーしていた、Chad Robertsonのパン本4冊目。

注文したことをすっかり忘れてたけど、クリスマスイブの朝に配達。

bread book

ざっと目次を眺めたけど、シグネチャーのカントリーローフ、若干レシピが変わってるけれど健在。その他にも多岐にわたっている。"Fermented Past"とかまで。

これからじっくり読んで色々焼いてみる。