随分前に近所にできたメキシカンレストラン。フードトラックから路面店へ昇格したんだそう。前から気になってたんで今日テイクアウトしてみた。
店には厨房がなく、どこで調理するんだろうと思ったら建物に横付けされていたフードトラックから料理が。さすがフードトラック上がり合理的だ。
頼んだのは妻がフィッシュタコ、長男例によってブリトー、自分は初物、quesabirria tacos。
このタコを
ビリアコンソメに漬けて食べる。トルティーヤは揚げてあるっぽい。コンソメのリッチな味付けで旨い。
デザートにチュロス。すごい久しぶり。もしかして子どもたちの付添で行ったコンセッション以来かも。
