昨日のまだらローストを今日飲んでみた。結果、旨いではないですか！煎りの浅いあたりから程よい酸味、深くローストされた豆からはボディーブローのようなコクが。なんというか、味のスペクトラムをまんべんなくいい感じに網羅している。これで思ったのが最近の「シングルオリジン」重視のコーヒー業界。もちろんオリジ…

Hole In The Wall

シングルオリジン。