Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

今日の英語:cooper

= 桶屋。

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FREE CITY OF LUBECK, HOLY ROMAN EMPIRE—Apologizing for not thinking five centuries ahead when looking for a job, local townsfolk Eldwin Walfridsson told sources Thursday he did not intend on taking work as a barrel maker in 1471 to become his family’s entire identity for the next 25 generations.

Guy Who Took Job Making Barrels In 1400s Didn’t Mean For That To Become Family’s Identity For Next 25 Generations

 初めて知った。オニオン為になる😄

Whole Wheat 25% - Chia / Flax seeds

久々シード入り。ごまではなくチアとフラックスを半々で。

Chia / Flax seeds

 昨日から水に浸したのを、

Mixing the dough

 ドウ生成時に混ぜてしまう。200g(50%)入れたんでちょっと多すぎたかも。

About to bake

 焼く前までは普通だったけれど、

Baked

Whole Wheat 25% - Chia / Flax seeds

 焼成したらなんかダレダレw。

Whole Wheat 25% - Chia / Flax seeds

 今日は暑かったんで2次発酵短めにしたけど発酵自体は必要十分だった様子。味はごまパンとあまり変わらずw。

Smart Savers実施。

「メガ・ヒートウェーブ」。アメリカの西側全体が熱波で覆われている今日、そういえば3月にこんなプログラムに参加して$50もらった。

今まで一度も実施されなかったけれど、今日の昼過ぎにNestにこんなアラートが。

Energy Rush Hour alert

Energy Rush Hour alert

 実機のコントローラーにも、

Energy Rush Hour alert

 しばらくするとエアコン自動始動。

Energy Rush Hour - Precooling

 4時から実施なんでそれまで家を冷やしておくらしい。んで、4時になったら、

Energy Rush Hour

 うぁ、エアコン始動温度が88Fに自動設定されたよ🥵。これはエアコン使うなということだな。外はといえば、

💯

 💯点満点。Smart Savers申し込んだ時こんな事書いたけど、

50ドルのお礼&ピーク時の温度調整を受ける毎に5,000ドルが当たるクジにエントリー。うちの場合元々ケチなんでサーモスタットの温度を絞ってるんでそこまで影響でない気がする。

 全然影響あったよw。Nestの温度下げようとすると、

Changing the temperature?

 5,000ドルのくじから外れることになる我慢比べw。やめてもいいけど、ここまで踏ん張った分が無駄に、と思うともうちょっと続けようかという気になるところがSmart Saversの狙いなんだろうw。

 

Whole Wheat 25% - Garam Masala / Goji berry

ガラム・マサラにクコの実で。

Mixing goji berries

Whole Wheat 25% - Garam Masala. / Goji berry

 クコの実は25%だけど、乾燥重量だったんで多すぎたかも。

夕飯に提供したらインドカレーだったんで、マサラ同士で◎。

Maggi Seasoning

その存在は知ってたけれど、ベトナム人の間ではカルトな人気の調味料らしい。

Are you familiar with the soy sauce-like condiment that practically has cult status among the Vietnamese? The French likely introduced the European wheat-based seasoning to Vietnam, where it became a part of our cuisine (it’s practically synonymous with banh mi) and a status symbol (if you can afford the pricey imported version, you are stylin’!).

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Viet Cult Condiment: Maggi Seasoning Sauce Primer - Viet World Kitchen

 ベトナミーズを極めるためにこれは一本常備しなければ。