昨日の失敗のリベンジすべく、ピザ焼き。でも普段と特に変わらないんだけどｗ。今日は残りパストラミの消費と、ベイビーベラマッシュルーム。久々バジルがふんだんにあったのが◎。 リベンジしたぜw。

天気と気温は最適、だけど風強し。ということでSierraへ。ただ、今日は生まれて初めて逆ループ。Calaveras側から登る。 何故か♡が。 いい天気だ。でも風強い。 サミットからの眺めもいつものごとくよろしい。でも風強い。ただ先週と違って往きは地獄で帰りは…

で、気を取り直して、と言うかパンを夕飯に提供できないんで、近所の韓国料理屋を開拓。 ウェブはサンタクララのだけれど、支店がうちの近所、Blossom Hill沿いにある。自分はきのこチゲ注文。 うどんを入れるオプションがあったんで追加。多分自家製じゃな…

今週のパン焼き、ドライフルーツに赤ワイン、しかもプルマン型で焼いてみようと思い立つ。一次発酵時からなんかイヤーな予感。で、全てをすっ飛ばして焼き上がり。 うぁ、久々大失敗…。パウンドケーキじゃないんだから…。でもなんかちょっと羊羹のような味わ…

今日はあのドナルド・トランプ、ベイエリアにやってきて演説するっていうんでペニンシュラは大騒ぎ。反対デモが道路を占領、塀を乗り越えて会場に向かうトランプとか。。。 そんなトランプ、昔は全米きっての自転車レースのスポンサーだったことがあるという…

ジモティレーサー、Adrien君。ついにフランスのステージレースでステージ優勝！ おお、インタビューフランス語でこなしてる！

あのCD、本日日本より到着。 ゲストギタリスト達と1-1でアコースティックデュオ。一枚で11度美味しいアルバム。バラエティに富んでるけど、そこは香津美節。奥曰く「予定調和」な安定感。ほぼすべて自分のスタジオにゲストを招いて収録。ただマイクスターン…

= 生身の。 前下院議長だったJohn Boehner、Ted Cruzを、"Lucifer in the flesh"（実在する悪魔）と比喩したらしい。 これは強烈。

ローカルＴＶのポピュラーな番組。悪いことを気軽にする人々に直撃インタビューするのが人気。で、今回は自転車レーンを我が物顔で利用する車編。 確かにクリップに映っている例はひどいけど、ただちょっと気になったのがこれ、 Bike lanes are for bikes an…

「馬鹿げたぐらい旨いグリルドチーズ」考案のDominique Crenn、世界最高の「女性」シェフに。 San Francisco Michelin-starred chef Dominique Crenn (Atelier Crenn,Petit Crenn) can add yet another feather to her cap — she has been named theWorld’s …

= 鮭フィレのマリネ漬け。 未だに正統なベーグルがどんなのかわからないけど、こんな記事を。 近所のおすすめが載ってるんでいろいろ試してみようかな、と思いながらいろいろ読んでたら、ベーグルの定番、スモークサーモンにクリームチーズ・ケイパーと思っ…

アメリカでのお話。ミレニアル世代がベビー・ブーマー世代を追い越したらしい。 その中間、ジェネレーションX世代はどうしちゃったん？

スタンフォードの献血センターによると、献血者の10%がヘモグロビン値が低くて門前払いになるらしい。 Have you ever walked in to Stanford Blood Center ready to do a good deed and donate blood only to be deferred for low iron count? Also referred…

ついこの前もシボレーのVoltを挙げたばかりだけど、今回のも粒ぞろい。まずはこれ、Chevy Malibu。 ネームタグを外して一言で感想を言わせる、という設定なんだけど、その返事が、 swanky/sexy/luxurious/classy/fast/sporty/innovative/sleek どういう感性…

"Flour Water Salt Yeast"本のKen Forkishがピザにフォーカスを当てて書いた本が出版。 The Elements of Pizza: Unlocking the Secrets to World-Class Pies at Home posted with amazlet at 16.04.26 Ken Forkish Ten Speed Press (2016-04-19)Best Sellers…

ここで書いたやつ、 今日チェックがメールで。 $11.44也。

英語だと通常は"hardware store"。 今日も若干の野良仕事のため近所の「ホームセンター」へ。そしたら、 ベンツの2シーターコンバーチブルにテスラ。いやまあ良いんだけど2台とも真っ白、「ホームセンター」の駐車場でちょっと目立ってたんで。

= 面倒見てあげるわ。 まあ文脈にもよるし、実際母親が子供に使う言葉だけど、それを模して失敗した時や助言がほしい相手に使う言葉。 つか実際エントリにしたかったのはこれw。もう2年前の記事だけど。 あのDominique Crenn考案の「馬鹿げたぐらい旨いグリ…

今朝はArdennes Classicsの最終戦、Liege-Bastogne-Liegeを観戦。ライブ中継やってくれるNBC Sportsに感謝。 雪降ってます。寒い中ご苦労様。 んなことで三本ローラー、いつもより遅く始めたんだけど、引き足の時にクリートが外れかかることがしばしば。そも…

冷蔵庫にあったパストラミ。 その名も"Passover Sliced Pastrami"。ということで今日使わない手はないでしょう。この前味を占めた"O My Onion"風。 今日は紫玉ねぎだったんで彩り豊か。まあパスオーバーはホントはイーストで膨らましちゃいけないんだけどね…

南サンノゼルート、最近Oak Glen/Sycamoreの小山を登ることが多かったけど、ひさびさUvas貯水池の方へ。 この水量は半端ない。El Nino様々。 定点観測。ここまでボート用スロープに迫ったのは初めて見たかも。 今日のライド：風のせいで往きはよいよい帰りは…

昨日からパスオーバー、ユダヤ人の過ぎ越しの週間。 ということで思い出したのがこの「マンデルブロ」。さすらいのユダヤ人言語、イディッシュ語だと"Mandelbrodt" = "almond bread"なんだそう。あ、そういえばこの前行ったWise Sonsで買った中に、 この時は…

いや日本の文化を紹介するのは良いけれど、 途中のキャプション、"MOCHISUKI"は…。いやそれとも狙ってるのかと疑ってしまうほどのタイポ。

いやしかし、なんで今まで思いつかなかったんだろうこの組み合わせ。ということで今週のパンは水の代わりにこれ、 インドから仕入れた豆を使ったコーヒーで。全粒25%にコーヒー85%の比率。それ以外は混ぜ物無しだったんだけど、 かなり良く膨らんだ。で、こ…

= 殿堂入り。 ここ一両日でよく出てくるこの語。どうしても"indicted（起訴される）"と混同してしまう。なんでだろうねぇ。後者の発音が「インダイテッド」だという余計なこと覚えないといけないからかな。 と、記憶を確かにするために記述しておく。#RIP Pr…

某所で話題になってたんだけど、 McCaféがPeet'sより旨いってありえんだろ。

"hella"については前も幾度か書いたけど、ついにMerriam-Websterに載るらしい。 Wednesday marked the moment that Merriam-Webster got things so very, very right. The official definition of "hella" per Merriam-Webster: hella adv. slang : very, ex…

= 上げ底。 調味料のマコーミック。その胡椒の缶は皆一度は見たことがあると思うけど、 最近その胡椒の缶に加えた変更が集団訴訟になっているらしい。 見た目じゃわからないこの変更、実は内容量が3/4に減少。そりゃずるいよなｗ。この"slack fill"、容器の…

そんな記事が。 まあ、「そりゃないだろ！」みたいなのもあるけど、自分的にはやっぱり9の"driving pleasure"に尽きる。それだけならあれだが、なんでエントリにまでしようとしたかというと、 It’s enjoyable for some of us in the same way making your ow…

その代わり、寿命は200マイルで値段は2.5倍。 このチェーン、シマノやSRAMのストックチェーンをチューンナップして摩擦を減らしたものらしい。 レース用飛び道具。