アメリカの平均寿命、2014年の78.9歳をピークにここ3年連続で下がってるんだそう。これは1915-1918年の三年間の連続下降以来。 問題なのは、前回の1915年は第一次大戦に加えてインフルエンザ流行という理由だったのに対し、ここ3年の下降はドラッグのオーバ…

何度か登場したうちのAVレシーバー、既に15年ものの骨董品なんだけど、いきなりバチッとヤバそうな音がして沈黙。 その後はこの、"PROTECT"表示が点滅。電源を入れ直してもこのまんま。マニュアルには"short circuited"の原因を除去しろ、とあるけど別にショ…

今年になってようやくまともに収穫。 風味最高。

アレクサさんがうちに来てから一年近くなるけど、この前申し込んだ無料Echo Dotが届いて2台体制に。 多分ベッドルームで"Alexa, play KQED/KCSM"専用機になる予定。

それは最近バンバン広告を打っている、手術なしで脂肪を減少させる医療トリートメント。で、本当に効くの？ということでTodayのアンカーたちが実証。 脂肪細胞を凍結させて死滅させ、体外に排出。というのが原理らしいけど、普通の細胞は死なないのかなぁ。…

ベトナム戦争後の難民政策で多くのベトナム移民が住むアメリカ。サンノゼはその中でもダントツのベトナム人口。 Rank City Number (2016) Percentage (2016) Comment 1 San Jose, California 106,992 10.6 City with the most Vietnamese Americans in the U…

そういえば先日、いきなりアレクサが「死」の定義について語りだした。😱 普段アレクサ、タイマー、リマインダー、天気予報ぐらいしか使ってないんで忘れてたけど履歴にこれが。テレビのなにかの声を「アレクサ、して」と聞き取った模様。 突然奇声を上げて笑…

四人家族って良いもんである。

"What's in your wallet?"で有名なCapital One、今までクレジットカード会社かと思ってたけど、銀行業務もやってたのか。さらに驚くのはカフェを開店。 なんじゃこれ意味あるの？と思ったけど、Capital Oneメンバーは割引でコーヒー買えるんだそう。"breakth…

グリーンカード取得、米国籍所有者との結婚という方法があるけれど、これとDV保護の移民法のループホールを使った詐欺があるらしい。 Marriage is one of the fastest paths to citizenship, and some Americans believe their foreign spouses duped them i…

Turkey day leftovers. この時期の限定朝ごはん。 これのためにシンプルな基本パンを焼いた、ということもある。

昔、エッグ・ノッグを自作して目ウロコだったことがある。 んで、これ以来かも知れないけどエッグノッグ。サンクスギビング終わったらもうクリスマスだからね。今回のはOrganic & A2を売りにしているAlexandre Family Farmの物。 奥がハマっていて、通常牛乳…

小麦を挽いて篩った残り物のブラン。これが余ってきたんで、今週のパン焼きはTartineの基本パンの全粒粉部分をブランで置き換えてみた。 プレ成型後のベンチレスト中。ブランのつぶつぶが目立つ。他は完全白小麦なんで扱いが楽。 焼き上がり。見るからにスコ…

今年は20年来の友人家族が日本＆ダラスから、楽しいターキーディナー。 山火事の影響で世界最悪の空気汚染だったベイエリア、昨日の雨でスッキリ元通りに。今日は気持ちの良い感謝祭日和。 今年も例年通りDiestelの七面鳥。14ポンド弱を例年通りのレシピで。…

インドの婚姻、家族間の婚姻という色合いが強いので、異なるカースト間の婚姻は極めて難しい、ということを前に書いた。 これは異教徒間の婚姻も同じ。ただその困難度が想像を超えていた。今日のNPR: この話はムスリムとジャイナ教との間の恋愛。もちろん家…

こんなエントリがアドビから、 The glyphs for the four Extension G ideographs were designed by members of our design team in Tokyo. Yui Yoshitomi (吉富ゆい), a former member of our design team, designed the initial glyphs for two of the ideo…

それは家の保険会社から届いた、一通のはがき。additional benefitsがあるからここ見てね。というリンクが。 Free all new Amazon Echo Dot Help manage your policy and your home. Get a free all new Amazon Echo Dot and enable the Travelers and Trave…

Xfinity Mobileに乗り換えて2ヶ月目。今月も先月同様、 1GBに収まったんだけど、 先月$9位かかった諸経費が今月は何故か$0、なので今月のモバイル使用料金は正真正銘$12のみ。んー、これってどういう事？ 更にわからないのが、この2ヶ月こんなクレジットが、…

先月も焼いたけど、この前Costcoで仕入れた抹茶を使ってみる。 先週パン焼きをお休みしたんでスターターを冷蔵庫に入れっぱなし。ちとスターターのパワーに疑問があったけど、 しっかりスターターのfloating testもパスしたんで（しかしなんか人間ぽいw）、…

スタンフォードを始め、大学病院だと"teaching hospital"といって研修目的でインターンが診察に立ち会うことがある。んで、産婦人科のお話。 産婦人科の手術、全身麻酔中、研修医に"pelvic exam"（骨盤内診察）を研修目的で試させるんだそう。被術者はもちろ…

FDAがメンソールたばこを禁止にしようとしている、というニュース。 ティーンの喫煙を防ぐ、という目的なのだけれど、その中に出てきたこの辺りが気にかかる。 "For decades, data have shown that the tobacco industry has successfully and intentionally…

初めて奥にロースト＆次男にドリップをお任せ。ブラジルのこの豆。 初回のロースト、セカンドクラックを超えて深煎りになってしまったらなんか焦げ臭いだけになってしまう。んで、2度めはセカンドクラックの結構前、City+ぐらいまでローストしたら、 普通に…

バークレーボウルのSNSアカウント。そのユーモアでちょっと名が知れていたんだけれど、 例えば、 The look you get from the person behind you in the checkout line when they see nothing but snacks and candy in your cart pic.twitter.com/7UDnR8WOB7 …

それはオックスフォードが選んだ、2018年の「ことば」。 London (AP) -- What single word best captures the tone of the past year? Oxford Dictionaries says it's "toxic." Bloomberg -The 2018 Oxford Word of the Year Isn't Nice, It's Toxic 文字通…

毎年このぐらいから、どこもかしこも意味もなく混みまくるんだけれど、 今朝やってたニュースがこれ。アメリカ人の3人に一人が運転しながらスマートフォンいじってショッピングしたことがあるんだそう。 危ないんで「絶対に」やめてもらいたい。

NPRのコラム。新疆ウイグル再教育キャンプに監禁されていた人の証言。 カザフ人で幼い頃両親を亡くし、ギャングに売られて物乞いをさせるために足を折られたこの人。中国警察のガサ入れで救われ、足の手術をしてもらった後、新疆のボーディングスクールにま…

ドアベル設置したのは3ヶ月半ぐらい前。 んで、先日こんな通知が。 うーん、これは早すぎな気が。 While it is true that the batteries in Ring Video Doorbells, Ring Stick Up Cams, and Spotlight Cam Batteries can go between six and 12 months betwe…

サワードウ・プロジェクトのRob Dunn教授によると、サワードウ内の微生物はそれを使うパン焼き人の手にも移って、「サワードウの手」を作り出すんだそう。 If you bake a lot of sourdough bread, your hands might look like your loaves. Bacterially spea…

それはエミー賞受賞のカリフォルニア移民文化を捉えた料理番組。今回はユダヤ人とデリの関係。無料でストリーミング鑑賞できるのは素晴らしい。 いろんなシグニチャディッシュをそれぞれ絶妙な映像で紹介。ライ麦パン・パストラミ・スモークサーモン・マッツ…

たしかに旨いハニークリスプ。 The demand for this one apple exceeds supply—it’s all consumers, and therefore supermarkets, want. So growers are planting with almost reckless abandon, pulling out old varieties, like the tired Red Delicious, …