いや秋の気候、気持ちいい。朝からキャンベルのファーマーズ・マーケットへ。 本来の目的は松茸。そこここで出現情報をえていたんで、今週辺り来るかな？と例のきのこやさんを覗いたけど空振り。お店の人曰く、「あと一月ぐらいかかるかな」ということだった…

朝ごはん定例トマトトースト。 焼きトマトのジュワーという旨味が決め手なんだけど、今日は粗塩の代わりにマーマイトで代用で✌️。塩気とともにコクが増す。んで、ライ麦＆モラセスのコクは何処へ？ ちなみにマーマイトが無くなったｗ。今度はオーストラリア…

といえば、辛いもの好きは多分知ってる言葉。 カプサイシン (capsaicin) はアルカロイドのうちカプサイシノイドと呼ばれる化合物のひとつ。部分構造にバニリン由来のバニリル基を持つために、バニロイド類にも属す。唐辛子の辛味をもたらす主成分で、辛味の…

どっちも米粉の麺。今まで違いがよくわからなかったけど、こんな記事を読む。 なるほど、Phoが北ベトナム、ハノイでポピュラーなのに対し、南のサイゴン辺りはカンボジア系中国人から伝わってきた麺がHu Tieuなんだそう。同じ米麺でも、 The main difference…

インフルエンザ予防接種、近所の薬局で受けてきた。去年は奥と2人だったけど、今年は次男を加えて3人で。去年のCVSに出向いたらなんとワクチン切らしてた。なんで別のCVSブランチへウォークインだったんだけど、初めてのブランチのためか登録とかあって空い…

昨日今日でぐっと下がった気温。それでも天気良さそうなんで半袖ビブショーツで。結果無問題の清々しい気候。 もう名実ともに秋だ。紅葉が楽しい季節になった。 それにしてもMontebello、舗装が見違えるほど良くなった。以前の下りのpothole避けは必要なし。…

と言っても商売が右下がりなんじゃなくて、水没の危機。 タバスコを製造しているMcIlhenny社。ルイジアナ州Avery Islandという場所にあるんだけれど、ここ、周りがバイユー*1で囲まれた島なんだそう。で、実はルイジアナ州、温暖化の影響で海水の水位上昇、1…

Petalumaで仕入れたライ麦がなかなか減らない。なので今日もPumpernickelもどきのライ麦＆モラセス。 ライ麦、昨日の晩から申し訳程度に水に浸す。発芽は無理だけど発芽アクティベートはできたはず。なのでちょっとは消化しやすくなることを期待。これを、 …

秋のシーズナル定期献血。 いつになくヘモグロビン値が高かった。 2週間ぐらい前に定期検診で測った時は13.7だったのが今日は16.2。うーむなんか胡散臭い。検診時のレポートだと正常値は12.6〜17.7なんだけど、2週間で2.5も値が変わるってブレ過ぎだよな。 …

= ロード・トリップする観光客を引き寄せるアトラクション。 たまたまNPRで「roadside attraction好きなアメリカ人」というコラムがあったんで。 これってロード・トリップが一般的なアメリカならではで、日本ではあまり馴染みのない文化だよな。ただハイウ…

Peanuts公式ツイッターで知ったこのサイト。 Peanutsに影響を受けたアーティストたち、世界各地の都市にPeanutsのキャラクター壁画を一般公開しようというプロジェクト。今年の春に始まったらしく、東京にもあるし、San Franciscoにも。昨日で終わってしまっ…

= 我々。中1で習うとおりなんだけど、これを一人称単数（つまり自分）として扱うケースが有る。 最近某メールリストで盛り上がった"we"。"we"って誰だよ？というツッコミから出てきたのがこのリンク。 Only kings, presidents, editors, and people with tap…

なんかprogramming連想するけど、久々Habit Burgerで。今朝の邦画「ジャンク」を観てみたい要求が変な方向に出たかも。Habit Burgerは多分コンシューマー・レポートで全米一になって食べに行って以来。 まあ普通にうまいけど、前回はバンズのサクサク感に好…

毎年恒例、サンノゼの自転車天国イベント、Viva Calle San Jose。毎年ダウンタウンを中心に、いくつかのネイバーフッドを巡るけど、今年はサウスサンノゼ。うちの超近所まで。しかも今年は奥がちょっと興味がある出し物があったらしく、起点までなんとドライ…

= 判断。 この単語、今の今までjudgementとスペルしてきたかも。まあjudgementもありだし、コモンウェルス圏だと普通に使うみたいだけれど、 Usage notes[edit] See Judgment: Spelling for discussion of spelling usage of judgment versus judgement. Bri…

トマトはおろか、トマト缶も切らしてたんで、苦肉の策でトマトペーストを水で溶いてピザソースに。 具は先週と同じだったけど、やっぱりペーストは代用にしかならん。味がいかにもペーストｗ。

Mt.Umunhumが頂上まで開通してちょうど1年経過。 記録のためにこの時4sqにThe Cubeを作ってチェックインし続けること、今日で16回目ｗ。我ながらよく登る。 モントレー湾は完璧に雲の中。 今日はHicksの南側も登ってきた。

自分の使ってるコーヒー焙煎機、 このマシンの取扱tipsビデオとかあるけれど、これを使うためのクラス開設のお知らせ、 Sept. 19, 2018 If you own a FreshRoast roaster or are thinking about getting one, this class will be perfect for you. We will d…

マーマイトを味わうためにw、久々何も足さない、引かない、100%全粒パンを焼いてみる。前回はこんな感じ、 今回は加水率85%に落とした。Hard Red Winter Wheat Berriesを挽いた粉はこんな感じ。 挽きたての粉はコーヒーよろしくいい香りがする。欲を言えばMo…

久々だ。前回はグリーンカード更新時だけどもう何年も前。 場所は前と同じ空港そばの施設。San Jose Application Support Centerという名称だけど実はサンタクララ市にある。 あれこんなんだっけ？なんかすんごく立派になってる。自分のグリーンカード更新時…

ってあんまり聞かなくなって久しい。というのも、 このメーカーのレーズン、子供の頃「干しぶどう」としてよく食べたな。まあこのレーズン、Costcoとかでも普通に売ってるんで珍しいもんじゃないけど、これがカリフォルニアのフレズノにあるというのは初めて…

これは面白い。 50州それぞれ、リスティング中間値で買える不動産物件をピックアップ。いやしかしね、 California Median List Price: $549,000 Five Bedroom Home: $549,000 カリフォルニアの物件としてこれを取り上げるのはベイエリア民として納得いかん。…

昔世界史で「黄河を制する者は中国を制する」的なことわざがあると習ったけど、アメリカも災害を制するものが大統領選を制する、みたいなところがあるかも。 冒頭で子ブッシュのカトリーナの件り。 GEORGE W. BUSH: And Brownie, you're doing a heck of a j…

ファミリードクターの定期検診の為受けてきた。んで、今日結果がオンラインに載ったんで去年のと比較した。正確に一年前だｗ。 全体の傾向が全く去年と同じ。アラートが出てる値もそれぞれの数値が微妙に基準値に近づいているんで良し。Neutrophilis, A/G Ra…

最高速チャレンジといえばBonnevilleだけれど、20年以上ぶりに自転車最高速が更新されたんだそう。そのスピード、 3.5マイルの距離の平均速度：183.9mph (296.0 km/h) すんげー！しかも更新したのは女性サイクリスト。 この自転車も凄い。チェインリングが2…

という記事。 ハニークリスプが出た時は衝撃だったけど、 それ以上、という触れ込み。でもこの1で出てるCrimsonCrisp、 去年Prevedelliにハマった時にすでに食べてるはずなんだけどなｗ。でもあんまり記憶にない。 他の2種類、EverCrisp, Firestormは今年制…

はっきり言ってまるで知らないw。んで、またNPRからなんだけど、 聴いてる時「カルナーティック」って言うからカルナータカ州の音楽なのかと思ったら、スペル違い。 Wikipediaによればインドの民族音楽、基本的に2系統あり、北部のヒンドスタ二と南部のカル…

= ご対面する。 手持ちのワークステーションがお亡くなりになった話はちょっと前に書いたけど、 このマシンにシアトルからアクセスしていた同僚が、「あのマシンに繋がんないんだけど」というメールをよこしてきた。なんで、「享年13歳」というメールにマシ…

カリフォルニアの次期知事候補であるGavin Newsom。その元奥さんだったFoxNewsホスト、Kimberly Guilfoyleがトランプジュニアと付き合ってるんだけれど、果敢にもそれに関してインタビューしたKQED。 Candidate Gavin Newsom Talks About Governing Californ…

今年最後のグリルかも、もうすぐ秋分だしね。ということでラム肉をガツンと焼いた。 食べ終わる頃は寒くてグリルを暖房代わりに。