Masiendaの粉がまだ十分残ってるんで、今日もタコス。肉はどうしようということになって、そういえば近所のタコスやさんで肉売ってたなぁというのを思い出して立ち寄る。 ここは一つアルパストールで。てっきりマリネした生肉をホイッとくれるのかと思ったら…

ブルーコーンマサ、今日は正当な方法で調理。近所のメキシカンスーパーで、 生チョリソって初めて買ってみた。あとはいつもどおり。 トルティーヤ焼くのだいぶうまくなった。コツは決して焼きすぎてはいけない。３０秒で２回フリップ、すると膨らむんでそこ…

この前仕入れたこれ、 まあ通常はトルティーヤとして使うんだけど、何故か初めはパンに混ぜた。 マサのせいもあってミチミチ。しかも青くないしｗ。まあでもマサハリナの香りたっぷりでよろしい。

3週間観続けてきたTdF、Pogiが勝利、明日はニースで最終日TTなんだけど、その期間中ずっとPeacockがCapital OneのMasienda版コマーシャルを流してた。 これで洗脳されてたまたま立ち寄ったGrocery Outletにあるじゃないですか！これははめられたとしか思えん…

ソラノ郡の荒れ地が軒並み買収されてなんだなんだ！だった例の"California Forever"プロジェクト、規定数の署名が集まって11月の選挙で可否が決まるんだそう。なので最近そのコマーシャルが登場。 その中の一つ、メキシコ系のランチャー＆タコシェフのバージ…

今年2度目。市庁舎からSanta Clara St. -> Alum Rockと抜ける何度も通ったことある道路。前回uneventfulだったけど、今日は予想通りの展開。 こんな感じから、数ブロック離れるだけで、 一気にメキシコっぽくなるのが面白い。今日は無理せず、101を超えたと…

サンマテオのaffordable housing建設地が火災。 火事の規模を表す消防署の単位が"alarm"。5アラームまでは聞いたことあったけど、今日のは8アラーム！ で、気になってこの"alarm"単位を調べたけど、 The most widely used formula for multi-alarm designati…

シンコ・デ・マヨ。ということで最近気になってったwet burritoを。 カルネ・アサダにレッドソース。モレソースがあればよかったけどなかったんで。場所はいつものTacos El Compa。この前は夕飯時1時間待ちだったけど、今日はシンコ・デ・マヨなのにそれほど…

先日仕入れたアルフォンソと、 近所のセールで1ドルであったシャンパンマンゴー対決。 どちらも手前がアルフォンソ。で、早速感想だけどやっぱりアルフォンソはアルフォンソの味であるｗ。でも缶詰よりもなんかパンチに欠ける、というか現地で食べたのより薄…

Tacos El Compaで。 相変わらず凄い。 これで味をしめていた次男の選択。

今日はスーパーボウル。地元49ersが出るとあってもちろん観戦。Tacos El Compaでナチョスを手配。Super Bowlだけにレギュラーではなくスーパーで。 うんうん、見た目は置いといて想像通り旨い。ここ、トルティーヤは自前なんだそう。 で、試合である。Chiefs…

= アメリカ人。 英語というかスペイン語かも。メキシカンがアメリカ人を指していう言葉。軽蔑の意味含む。 Threadsのとあるポスト、"the gringo rendition of the concha"という表現でサワードウで焼いたconchaが通常のやつの4倍の値段で売ってた、というの…

今日は公現祭。例年はフレンチ、ガレット・デ・ロワなんだけど、今年は例年Costcoで気になっていたRosca de Reyes。 ということでメキシコ、Costcoのではなくてより正統（と思われる）やつで。 季節物のパン、しかも数日前NBC BayArea観ていたらMexico Baker…

あのMexico Bakeryがスーパーマーケット開いたというんで、ちょっと寄ってみた。 場所は例によってAlum Rock沿い。ただより東側の、Mt.Ham寄り。昔寄ったことがある"A Bite of Wyoming"の隣りにある。 Mexico Bakery経営なんでもっとベーカリー寄りかと思っ…

ターキー食べ終わって昼にタコス。 Birriaの他、ポヨ、アルパストール、チョリソを頼んだけどどれがどれだかわからなくなったｗ。多分左がBirriaのはず。

最近よく見ているアメリカ紹介系YouTuber。そこで紹介されていたチップス。あんまり、というかまずチップスって買わないけど、気になったやつがたまたまGrocery Outletで安売りだったんで試し。 これ。見るからに凄そう。 というか実物を見てから言え。なん…

メキシカンベーカリーで何度か見た覚えのある豚の形をしたクッキー。いつもIGで観ているメキシカンレシピ紹介アカウントに、 なんか俄然興味が湧いてきて、試さなければいけない気がしてきた。ということでうちから直近のメキシカンベーカリーへ。 あったｗ…

ハロウィンの翌日は「死者の日」、メキシコの祝日。日本のお盆みたいなもんだけど、 It’s impossible to imagine Día de los Muertos, which begins Wednesday, without marigolds. These many-petaled flowers adorn the altars made for the holiday. The …

今週はハロウィン、ということはメキシコ界隈はDia de los Muertos。Pan de Muertoというこの日専用の、文字通り「死者のパン」があるらしいんで、メキシコベーカリーへ。 いつもと違って結構混んでる。 始めは小さなサイズのを買おうとしたら、焼き上がりの…

NationalTacoDayなんだそう。ということでTacos El Compa 自分はポヨとチョリソのレギュラー。 妻はJefecita Tacoというやつ。知らないで頼んだらデカかったｗ。普通のタコと昔頼んだEl Jefe Taco の中間の位置づけらしい。まあね、名前をよく見るとJefecita…

Valley Fairの帰り、夕食用にTacos El Compaで今日はタコスではなくトルタで。今日はミラネーサ。 相変わらずのボリューム。前からこのミラネーサを試したかったんだよね。 ミラネーサ（milanesa）とは南アメリカ風のコトレッタないしシュニッツェルで、南ア…

tamalesの単数形、どっちなんだろう。スペイン語的には前者だけど、英語だと後者が普通の様子。 久々キャンベルのファーマーズマーケットへ。爽やかな気候で日本の蒸し暑さが幻のよう。 エアルームトルティーヤやさんが。パンデミック前はなかったような。 …

発端はこれ。 View this post on Instagram A post shared by San José Foos (@sanjosefoos) www.instagram.com IGでやってたトルタ対決。Mexico Bakeryがサンノゼのトルタの名所らしいし、対決するTacos El Compaは超ご近所だけどトルタは食べたことなかっ…

次男が学校終わって夏休み＆我が家へ住み込み開始。 もちろん黒うさもやってきた。 で、Costcoのこれ、 前から"Street Tacos"という名前が気になってたんだけど、3人ならちょうどの量っぽいんで昼用に試す。次男によれば同居人が大好きだそうで何度も食べた…

Chipotle、昔はto-goのgo-toだったけど（何じゃそれw）、一連の食中毒事件以来全く行かなくなった。 で、先日Costcoで見かけたこれ、 Hodo製のAdobo Mexican Crumblesとある。おおこれは豆腐ベースのアドボもどき、ということはChipotleのSofritasで使ってる…

Costcoでこんなサルサを。 "Not Responsible For Obsession"と書かれちゃ試さざるを得ないｗ。 フラワートルティーヤ焼いて、 これまたCostcoのロティサリーチキンでチキンタコス。旨いけどちとしょっぱめ。"Not Responsible For Obsession"には個人的には至…

というかスターウォーズの日。(May the 4th be with you)。ということで、というか関係なく夕飯にタコス。こんなのをCostcoで仕入れていたんで。 マサフラワーがなかったんで、コーンではなくフラワートルティーヤを。 レシピはこれを使用： これの3/4分量。…

じゃなくてCapital OneクレジットカードのコマーシャルにMasiendaが。 またマサフラワー使ってパン焼きたくなった。 まあ普通にタコスでもいいんだがｗ

久々近所のTaqueriaでto-go。混んでて30分ぐらい待ち。 待ってる間に飲んでたHorchata。ここのはかなり濃厚＆甘かった。 アル・パストール、ポヨ、カルネ・アサダのタコ。これで$10行かないのは昨今のインフレ考えると大変良心的。妻はスーパーナチョスを頼…

旧正月。うさぎ・猫年が始まったんでベトナムタウン行ってもいいかなと思ったけど、混んでそうなんでメキシコに変更。メキシコベーカリー巡ってコンチャを比較する、という企画。 一軒目はAlum Rockにある（他にも2軒あり）Mexico Bakery。ここが一番広く、…