材料費$10と$100のチーズステーキ食べ比べ。 The Frugal & Profligate Gourmet: $10 & $100 Cheesesteaksどっちも旨そうに見えるんだがｗ。面白いのは素材をWhole Foodsで仕入れたそうだけど、$10のも$100のも達成が結構難しかったらしい。 ちなみに$100のチ…

= Single Room Occupancy. 主に低所得層の住む、貸部屋。 サンフランのテンダーロイン、危ない地域として有名だけど、ここに住む人々のコラムが写真とともに紹介。 In the Tenderloin 深いな。

ハリウッドにはだれでも知ってる有名な「ハリウッドサイン」がそびえ立っているけれど、シリコンバレーにもそれを建てよう、という提案している学生がいるらしい。 Hollywood-Style "Silicon Valley" Sign in San Jose? いやこれはかっこ悪いｗ。そもそも電…

= シカゴ。多発する犯罪がイラクに通じるものがあることから。 Spike Leeが"Chiraq"というドキュメンタリーを制作するらしい。 Troubled Chicago Neighborhood Wary Of Spike Lee's 'Chiraq'それに対して市長・地元民がいい顔していない。まああたりまえだよ…

よく聞き取り違われる自分の名前、レストラン注文取りでは日常茶飯事。ただ、スターバックスはこっちの人間でも間違われ度からすると格別らしい。 <a href="http://www.huffingtonpost.com/2015/04/24/starbucks-name-generator_n_7138026.html" data-mce-href="http://www.huffingtonpost.com/2015/04/24/starbucks-name-generator_n_7138026.html">Starbucks Name Generator Will Misspell Your…</a>

人類が食用にしなくなったために絶滅の可能性がある動物たちがいるらしい。 These Animals Might Go Extinct Because No One Wants To Eat Themなんと身勝手な…。皮肉だよなぁ。 これで思い出したのが、ベジタリアンのこの手の発言： 肉を食べなければ、殺さ…

今日からコロンビア。 Colombia continues to turn out some of the best coffees in the world and Medellin Supremo is no exception. なんだそう。しかも、 Roasting Notes:This bean is very versatile when it comes to roasting; great from light to …

夕飯は久々インド料理屋。マウンテン・ビューのニジヤのモールにあるところで前々から噂で聞いてたけど、この記事を読んで行くことを決意。

今週のあまりもんピザ、基本に帰ってマルゲリータ。なぜかというと冷蔵庫に適当な食材がなかったからw。 いやしかし、これは30点。材料が少ない分、食材の品質がモロにでる。コスコで仕入れたトマトソース・モッツァレラチーズじゃやっぱり限界がある。トマ…

昨夜から季節外れの（恵みの）雨。ちと寒かったけどMontebelloを目指す。 Ridge Vineyards近辺からStevens Creek Reservoir/採石場を望む。貯水池の水は結構復活。雲が綺麗。 がんばらないでヘロヘロ登るの図。 頂上でいつもの定点観測。 それにしても雨のお…

Tartine Book #3から発芽キヌア＋カムット小麦3度目。今回は庭に生い茂るローズマリーを加えてみる。 一次発酵中2度目のStretch&Foldの時に発芽キヌアと一緒に混ぜ込む。 今回はキヌアの発芽具合があまり活発じゃなかったかも。種が古くなったかな。 ドウを…

AOL: 27 Facebook: 28 Google: 29 Oracle: 38 HP: 39 アメリカ企業全般: 43 ということをこの記事で知る。 Google Sued by Job Candidate for Age Discriminationしかしこの訴訟はあまりにもなんだかなぁだよな。

= （民族）大虐殺。1943年にRaphael Lemkinが考案した造語。 今年はオスマントルコによるアルメニア人大虐殺から丁度100年。式典がアルメニアで開かれた。 「集団虐殺」１００年、犠牲者追悼 アルメニアで式典：朝日新聞デジタルこの、"genocide"という語を1…

今年はサンノゼジャパンタウン、125周年なんだそう。NPRで知る。 Hard Row to Hoe: Japanese Farming in the Santa Clara Valley聴いていておやっと思ったのがこのくだり。 Many of the American-born nisei, like Jimi Yamaichi, wanted out of farming. Bu…

先日取り上げたStravaとのコラボ。さすがに首が回らなくなった様子。DMでこんなのが来た。 Strava Connect What an incredible few weeks it’s been here at Competitive.When we came up with the idea to pay you a dollar an hour to ride your bike thro…

日本でタコベルに行列、というニュースをみて、もしチポトレが進出したら狂喜乱舞だろうなぁとか思ったけれど、そのチポトレ、遂にカルニタス不足から抜け出せそうな予想らしい。 ファストフードチェーンにしては珍しく食材に気を使うチポトレ。カルニタスに…

= スポーツウェアで、かつカジュアルにも着こなせる服装。athletic + leisure。 先日見たNBCのTodayでのコーナー。 Luxury sweatpants? They're a thing, and you might want them女性向きには「Lululemonのヨガパンツ」という定番があるけれど、男性用には…

ポートベロマッシュルーム・エリンギ・舞茸。それプラス、金時豆・コーン・ネギ・ロブスター。 茹では一分半だったけど、きのこと混ぜてる間にちと伸びてしまったかもｗ。でも外さないな、生パスタ。

ホメオパシーの薬、いわゆる「レメディ」。今までアメリカでは薬品としては認めず、薬品に必要なテストが免除されてきた。それがどうやらFDAが規制を検討している様子。 FDA Ponders Putting Homeopathy To A Tougher Testプラセボ以外の何物でもないと思う…

前回あまり評判よろしくなかったメリケン蕎麦粉。前回は盛りだったけど、今日は掛けで。具は奥製のかき揚げ。 風味が薄いのは相変わらずだけれど、食感は若干蕎麦に近づいた気がする。少なくともネチャネチャ感はなかった。掛け蕎麦向きなのかも。奥もかき揚…

週末ののんびりした昼ごはんって貴重だよな。チャリ乗りの後は普通ピザなんだけど、昨日食べてしまったんでｗ、今日は金曜に焼いたパンとブルーチーズ。 至福のひととき。

反時計40マイルループ。しかし朝は寒かった。今日はたらたらCanada Rdを走ろうと思って出発したけど、あまりに寒くてお日様にあたりたくなり、ArastraderoからPageMillへ方向転換。定点観測地点ぐらいでようやく雲の上へ。 Skylineは気分良し。 ドライブウェ…

= 〜は内緒。 Pig Latinというものも、それをGoogleが「なんちゃってラテン語」と翻訳したのも知ってるけれど、とっさに出てくるとなんだかピンと来ない。 豆の缶詰のコマーシャル。そこに出てくる、 Ixnay on the egetablevay 英語人は子供の頃言葉遊びで慣…

今日は一日電話番。なので自転車乗りにいけず。というかひっさしぶりに運動まるで無しの一日。でもあまりもんピザは作る。 融けるモッツァレラチーズってやっぱり良いｗ。

= ヤジ。 最近ニューヨークに出現した標識。"No Catcall Zone"。 Why Are 'No Catcalling Zone' Signs Popping Up All Over New York?ここでの「ヤジ」は道を歩いていて他人から投げかけられるヤジのこと。例えば"hey beautiful"とか。セクシャル・ハラスメ…

ホースラディッシュとブルーチーズが黄金のcondimentの組み合わせなら、クランベリーとクルミは黄金のパンの混ぜ物。久々今日この組み合わせで焼いてみた。前回と同じく、水分の半分は赤ワイン(TJ'sのCharles Shaw - Merlot)。ただしクルミが分量通りなかっ…

新作"The Force Awakens"の新しいトレイラーの話題騒然のスターウォーズだけど、こんな小ネタが。 A long time ago, in a place far away, a manuscript was created with an enigmatic figure who looks a great deal like a certain little — and yet powe…

= 指ポキ。 何故指がポキポキ鳴るのか、その原因が漸く解明。 Why Knuckles Crackこれによれば指ポキの仮説は1947年にさかのぼり、関節の骨が離れる時に気泡が生じるために発生する、というもの。しかしこれを実証しようとした1971年のグループが、あの音は…

という記事を奥が教えてくれた。 The Trials of Sharing a Kitchen with a Partner Who Loves Cooking Just as Much as You Do — Love in the Kitchenははは、4・7以外は当たってるw。

旱魃のカリフォルニア、取水に関して"senior rights"なるものがあることを知る。 Redistribute California's Water? Not Without A Fight 要するに、水を引く権利は「早い者勝ち」。入植した順番に好きなだけ水を確保できる仕組み。なので水の分配のプライオ…