いつもお世話になっている友人宅で。今年は雨のせいか、trick-or-treaterたちが例年より少なかった気がする。お菓子配り担当はチャーリー・ブラウン。 食べ物はもちろん美味かったけど、 体幹・スクワット講習や坊主めくりの印象の方がハロウィン自体より強…

今日はハロウィン、ジャイアンツの優勝パレード、どのぐらい久しぶりかわからないぐらいの土砂降り雨、といろいろ重なったけど、週例パン焼きはいつもどおり実行。先週のリベンジということ今週もEinkornで。先週の失敗の反省から今回はTartineのオススメ通…

享年71歳で亡くなったJack Bruceに捧げた、エリック・クラプトンのバラッド。 美しすぎ。RIP, Jack Bruce.

夕飯はヌードルメーカーで蕎麦。この前と同じそば粉で今日は九割に挑戦。はじめ加水率35%で捏ねたけれど、ちょっとパサパサすぎな気がしたんで後から水を追加。ただ痛恨の計量忘れｗ。たぶん加水率40%程度と思われる。 見た目特に変わらないけれど、この前の…

サンフランシスコのファストフードバーガーチェーン、と言っても材料にこだわったバーガー屋。 Super Duper burgers in San Francisco serving quality fast food style burgers, fries, and shakes. サンノゼのWestfieldのモールに入ってるんだけど、たまた…

＝飛び道具。 まあ普通日本語で「ミサイル」と言ったら兵器としての誘導ミサイルを指すけれど、一般的な意味だと飛び道具。というのもわけあって自動車保険のファインプリントを見なおしたんだけれど、そこのComprehensive Coverageの条項。 えっと、はじめ…

= University of Mississippi （ミシシッピ大学）。 University of Mississippi football is riding high these days; they're undefeated and one of the top three teams in the nation. But as Ole Miss fans come together to root for their team, many…

先週と全く同じコース。まあ「いつもの」とも言うが。今日は風が冷たく、今季初めてアウターシェル・ニーウォーマー着用。 定点観測。昨日の低気圧の名残り雲。その代わり空気は澄んでいる。 シカ対石。男鹿って何となく秋の雰囲気なのは何故だろう。 今日の…

コスコの試食コーナーにあったチェダーチーズ。わさび味。 "Yancey's Fancy :: New York's Artisan Cheese"というところの製品なんだけど、なんだよこの緑色。いくらわさびだからってこれはない。これで"Artisan"を名乗るところがなんとも。

今週のあまりもんピザ。内容物を考え中ふと気づく。「スターター＆具だけじゃなくて、粉のあまりもんを使ってもいいんじゃないか！」ということ。 ということでヌードルメーカーで初めてそばを打ってあまり好評を得られなかったそば粉、そのまま放置だっけれ…

この前買ったEinkornの粉を使って、Tartine Book No.3のレシピをちょっとモディファイして焼いてみる。Tartineのは全粒、手元のはall-purposeだったんで、割合を一気に60%に上げてみたんだけれど、やっぱりオリジナルの30%で焼けばよかったかも。結構べとべ…

= 頑固な。 "unapologetic"について上司に確認したら例文に出てきたのがこれ、ということでもう一発エントリ。その例文： “Facebook was unapologetic about their use of user data and ad mining” <- negative, since they just look pigheaded and uncari…

= 堂々とした。 もちろん上の意味の他に文字通り「謝らない」という意味も。というか今までずっとこの意味だけだと思い込んでたんだけれど、この前ニュースでもうすぐ行われる選挙の候補者の紹介時、"unapologetic"と形容してたんでちょっと調べた。 positiv…

昼過ぎからこんなのを使って観測。 裏には、 Do Not Use with Binoculars, Telescopes, Cameras, or any other Optical Device. と注意書きが。ん、なんで？ まあそんなのは無視してiPhoneで撮影したけれど、 これが限界。

人類最古の大腿骨発見ニュース。 "What's exciting about this paper is that it's looking at a very ancient modern human who would have lived around the same time as Neanderthals," says Sarah Tishkoff, a geneticist at the University of Pennsyl…

最近本を出したハービー・ハンコック。 Herbie Hancock: Possibilities posted with amazlet at 14.10.24 Herbie Hancock Lisa Dickey Viking Adult (2014-10-23)Best Sellers Rank: 316 See all on Amazon.com この本出版にあたり、NPRでインタビューされて…

The Kitchnでそんな記事を読む。 &amp;amp;amp;lt;a href="http://www.thekitchn.com/21-food-words-phrases-that-just-need-to-stop-mini-rant-211784" data-mce-href="http://www.thekitchn.com/21-food-words-phrases-that-just-need-to-stop-mini-rant-2…

んで、ロッカールームで自転車靴を脱いでみたら、 終ってた。まあずいぶん酷使したから寿命だな。SPD靴買わないと。

会社のジムのスピンマシン、回し終えてのおつかれ画面。 えっと、あれ？走行距離は26.0マイルのはずなんだけど…。もしかして整数部分と小数部分を別々に表示している＆繰り上がり失敗？ まあそれにしても'0'が"mi"に被るぐらいで済んでハングするよりはマシ…

アマゾン経由で日本に注文していたのが到着。 いままではTrader Joe'sのこれ、 Trader Joe's Brown Cone Coffee Filters (100 Filters) posted with amazlet at 14.10.22 Trader Joe's See all on Amazon.com を使ってたんだけど、淹れてみたらぜんぜん違う…

ベトナム料理が好きだ。なんといっても野菜がいっぱい取れるから。で、そういう輩は自分だけではない様子。今朝のハフポストより、 If we had to pick one thing that we love most, however, it would be the herbs. The delicate, flavorful, colorful fre…

= 東京人。「トーキョーアイト」と発音されてもピンと来ない。ちなみに「大阪人」は"Osakan"。お母さんと間違えないように。

それはBen & Jerry'sのアイスクリームの一銘柄。結構オヤジギャグが好きなんだよねB&J's。 &lt;a href="http://www.eater.com/2014/10/20/7013949/hazing-ben-jerrys-hazed-confused" data-mce-href="http://www.eater.com/2014/10/20/7013949/hazing-ben-je…

昨日の博物館を見終えて、今朝のジムのロッカールームで。 Honeywellの扇風機。扇風機！Honeywellといえば昔は一大コンピュータメーカーだったんだよなぁ。うちの親は某NECだったんだけれど、昨日の展示にあったこれ、 黎明期の日本のコンピューターを背負っ…

存在は知りつつも、今まで行く機会がなかったMountain ViewにあるComputer History Museum。たまたま勤務先が無料で開放してくれるイベントが昨日・今日とあったんで長男を連れて初めて訪れてみた。 2時間ほど巡ってみたけれど、どちらかと言えばハードウェ…

= ハロウィンコスチュームをリサイクルで自作すること(boo + recycling)。 いやこれ英語として全然定着したわけじゃないけれど、とある記事に出てきたんで。 America's Boo-It-Yourself Halloween Spirit 響き的に似てるけど、bicyclingとは無関係。過半数の…

日本からそば粉を送っていただいた。 ということで早速ヌードルメーカー出動。 合わせた小麦粉はえんも、加水率は35%。適度なコシで旨し。

今日のあまりもんサワードウピザ。芋は昨日のあまり蒸し芋。そこにoil sardinesを突っ込んで、後はいつものトマトピザの組み合わせ。 奥は仕事先から弁当をもらってきたんで食べなかったけれど、この組み合わせを聞いた奥、一言「それはない」。いや、結構美…

予報だと昨日から今日にかけて雨模様だったんだけれど、朝から雲一つ無い快晴。ということでいつもの40mile loop。 先週も書いたけれど、Hwy9の工事ようやく終了。幅が広くなってより安全に。 Skylineの栗ひろいの看板が今季初登場。今日オープンだそう。奥…

10月16日は"World Bread Day"なんだそうである、って昨日だが。というわけではないけれど、今週も焼く。で、今回初めてTartine Book No.3のレシピをアレンジしてみることに。というのもこの前貰ったCracked Freekehを使いたいけど、それを使ったレシピが無い…