ベトナム料理が好きだ。なんといっても野菜がいっぱい取れるから。で、そういう輩は自分だけではない様子。今朝のハフポストより、
If we had to pick one thing that we love most, however, it would be the herbs. The delicate, flavorful, colorful fresh herbs known, as a whole, as rau thom, or "fresh vegetable," are one of Vietnamese food's best and most distinguishing features.
へー、amaranthってancient grainだけれど、葉っぱも食べられるんだ、とか思いつつベトナミーズ食べたくなりつつあったところ、渡りに船で奥がお昼に買ってきてくれた！サンノゼのベトナム人街からBánh xèo（日本語でいうところのバイン・セオｗ）。
Amaranthも入ってた（紫のやつね） 。他にもVermicelliと海鮮チャーハン。野菜たっぷりでウマウマ。
