余りサワードウピザ、今日もまたトラディショナルなイタリアンレシピで。 本来プロシュートのところ、ベーコンで代用。それにホワイトマッシュルーム。フレッシュモッツァレラチーズにケーパー、オレガノ、タイム。 奥受けがよく、いつも1スライスの所2スラ…

久々朝から快晴。夜中に風があったために霞もなし。ということでRancho San AntonioからBlack Mountainを登る。 PG&E Trailの頂上からベイエリアを一望。 うちの会社のHQも小さいながら見える。 ゆ～っくり登ってBlack Mountain頂上のアンテナまで。トレラン…

前回のレシピの加水率を75%->80%にして、そのうち半分ちょっとをこれで代用。 Trader Joe'sの名物ワイン、"Two-Buck Chuck"。値上がりして2ドルじゃ買えなくなったけどね。ワインはそのまま使ったけれど、フランベした方が良い、という説もあり。 こんなのが…

女優のキーラ・ナイトレイ（ナイトリーだけどね発音は）、ファーストネームのスペルは"Keira"。これは母親のミススペルだった、と本人が証言。 Keira Knightley Clarifies the Origin of Her Name本当は彼女誕生当時、父親が気に入っていたフィギュアスケー…

= ブラック企業。 それはノルウェーのリアリティTVのテーマ。 Reality Show Sends Fashion Bloggers to Work in Cambodian Sweatshop ノルウェーのティーンブロガー3人をカンボジアの衣料工場に送り込むというもの。H&M等メジャー衣料メーカーがいかに東南ア…

といってもバーガーのバンズのことじゃない。"burger pun"。 FOX Channelのアニメにこんなのがある。 <a href="http://www.fox.com/bobs-burgers" data-mce-href="http://www.fox.com/bobs-burgers">Bob's Burgers | Latest B…

最近よくかかってくる電話、Caller IDによれば"ARBITRON"とある。知らねーよそんなのとシカトしてたんだけれど、今日はここから封書まで郵便で届く。 しつこいな〜と思いつつ開封してみると、 あー、これか！前も来たことがあるリサーチ会社。しかも今回は前…

それは去年のディズニーランドで始まった。 Of the confirmed cases, 42 have been linked to an initial exposure in December at Disneyland or Disney California Adventure Park in Anaheim, California. The confirmed cases include five Disney emplo…

WarriorsのChinese New Year記念ジャージ。 Warriors Unveil First-Ever Chinese New Year Uniforms これはなしだろｗ。ラーメン柄といい、子供が書いたみたいな「勇士」といい、ファンでなくても泣けてくる。

それはChipotleが今日実施したプロモーション。 Sofritas Monday全国展開したHodo Soyの豆腐ベースのSofritasの販促。今日Sofritasを買うと買った分だけレギュラーメニューから一品タダに。これはやらない手はないでしょう。 といいつつ、うちの近所のChipot…

資生堂によれば、その年流行のメークアップと景気には関連があるらしい。 <a href="http://mainichi.jp/english/english/newsselect/news/20150125p2a00m0na005000c.html" data-mce-href="http://mainichi.jp/english/english/newsselect/news/20150125p2a00m0na005000c.html">Are women's makeup trends a clue to economic conditions? - 毎日新聞</a>バブルの時期には太い…

今日も昨日ほどではないけれど、1月なのにうららかな春日和。マウンテンビューのファーマーズマーケット、ダウンタウン散策。 気分は既にバレンタイン。 そんなベイエリアだけれど、東海岸の方はこれから猛吹雪が来るらしい。 Blizzard Expected For 250 Mil…

先週カプリチョーザが結構ヒットだったんで、やっぱり昔からあるメジャーなレシピは理由があるから残っているのだ、という発想の元、マリナラに挑戦。 材料はいたってシンプル。オリーブオイルを敷いてトマトソースにガーリック、それにオレガノのみ。 オリ…

今週末、1月とは思えない陽気。最高気温予想が70Fを記録する可能性もあるらしい。ということで朝に近所の丘を散歩。 今日もSpare the Air発令。外界は空気悪し。谷間だからスモッグがたまりやすいんだよね。 大きめのループを歩いて、 反対側の貯水池まで降…

大麦・フラックスシード（亜麻）で。 Tartine Book No.3 のこのレシピ、3度目だけれど一番いい出来のような気がする。おかゆパンのこのしっとり具合、大麦・フラックスシードの食感がなんとも言えない。

= パレオ・ダイエット。 パレオダイエット（英語：Paleolithic diet）は西洋のダイエット法で、英語では「hunter gatherer diet（狩猟採集社会食事法）」、「caveman diet（穴居人ダイエット）」とも呼ばれる。日本語では旧石器時代食や原始人食と呼ばれる。…

家に侵入！ というのはウソで、Google StreetViewに捕捉されたのでした。撮られたのは気づいたんでいつかGoogle Mapsに載るだろうとは思ってたけど、データ処理に数ヶ月かかるのか。

ウスターソースのWorcesterだけは予想がついた。 WATCH: How to Pronounce Difficult U.K. Place Namesにしても"Llanelli"、ウェールズ語は英語発音とは言いがたいような。

それはホワイトハウスが打ち出した企画。昨日の一般教書演説について、民間から質問を受け付けるイベント。 Big Block of Cheese Day Is Back, and It's Feta Than Ever今年で2度目、今回はSNSを大々的に使って要はRedditのAMAみたいな感じなんだけど、 On F…

昨日オバマが行ったState of the Union address。まあ雑感というほどではないけれど、去年の選挙の大敗はどこへやら、と言った感じだったなぁ。共和党に支配されてしまった下院の出す法案でオバマが気に入らないのは"vetoする！"と息巻いてたのがなんかlame …

虫歯proneな自分の歯。前歯4本はブリッジなんだがずいぶん長い期間その一部が欠けてみっともないことになっていた。交換の条件は修理不可能＆5年以上経過なんだけれど、今年に入って漸く5年の縛りが解けて保険が効くようになり早速交換。今日は古いブリッジ…

毎日舞い込むDMの数々。ざっと目を通して大抵ゴミ箱行きだけれど、この前来たのがこのMuncheryという宅配サービス。 Muncheryここサウスベイに新たにエリア拡大したんでなんと一回目の注文が無料！しかもトライアルで21日間配達料も無料！ということで完全に…

MLK Holidayの今日。自分以外は皆外出。ということで普段余り行かないMission Peakを登る。ここ数日、朝は霧、午後から晴れてくるという典型的な冬の気候。なので霧が晴れるであろう午後一ぐらいから登り始めることに。 トレイルヘッドについて見上げると、…

ほぼ毎週コスコでバナナを買っている。大抵は熟れが全然足りない青いバナナ。通常は先週の残りを食べてるうちに熟れてくるんだけれど、今週は在庫切れ。昨日青バナナを剥いたらあまりに硬すぎてマッシュできず。 で、こんな記事を思い出して実行。 Quick Tip…

ヌードルメーカーで。 Central Millingのセモリナ粉使用。生パスタはいい感じだったけれど、レシピに従って茹で湯を最終的にパスタソースの一部として入れるんだけれど、ちょっとしょっぱすぎたかも。茹で湯は麺のコシを出すためにかなり塩辛くしてあるんで…

今週は月曜日がMartin Luther King, Jr. Dayなので連休。ということもあり奥とロスガトスを散歩。それにしても暖かかった。半袖Tシャツ姿はもちろん、袖なしタンクトップで闊歩する人々も。ジャケットを着てた我々は少数派だったかも。 昔は車屋さん、最近は…

綺麗に乗ってるなぁ。 こういった車が現役で路上で活躍してる姿を見ると自然と笑みが溢れる。

三本ローラー中のNPR、いつも奥が車でかけているラジオのearwormな曲がかかる。 Meghan Trainor's Confidence Got A Boost From 'That Bass'「ばーだーべー、ばーだーべー」が頭から離れなくなる曲、"All About That Bass"が大ヒットしたMeghan Trainor。そ…

今日の余りサワードウピザ、カプリチョーザ。いつもは焼く直前に載せるものを決めるんだけど、今日はちょっと気合入れて計画的に。 冷蔵庫に残っていたソーセージにアーティチョーク、椎茸、モッツァレラチーズ、チョッピーノ作りで余っていたフェンネル。オ…

今週は基本に戻ってTartineの田舎パンを久しぶりに焼いてみることにした。半年ぶりぐらいだけれど、記録を調べたらもう19回も焼いているらしい。 nuttyな全粒パンもいいけれど、白パンもやっぱりモチモチが強調されて旨いなぁ。奥も好きだし、そもそも膨らま…