去年でかけたRADwood NorCal。 デルタやE30 M3を浴びるほど鑑賞できて良いイベントであった。ただ、今年も開かれるのは知ってたけど、去年と同じような内容ならまあ行かなくてもいいかな、と。 が、しかし、 View this post on Instagram A post shared by R…

= バーベキュー。 July 4thが近づいてきて、バーベキュー関連の話題がよく出るようになってきたけど、（グリルするタイプの）バーベキューの事を"cookout"と言う事を初めて知るなど。 Barbecue vs. Cookout: It Depends Where You Live The differences and …

今回もダッチオーブンに氷を入れてみたんだけど、 予想通り、というか予想外に開かず。 ただ発酵不足ということはなく、いつもより柔らかい焼き上がり。やっぱり氷は柔らかく焼き上がるけど、オープン具合が悪くなる、という結論になりそう（当社比。 まあ味…

こっちでよくあるMongolian BBQ。昔は昼によく食べてた。これが実は台湾オリジンなのは知ってたけど、 KQEDで始まったバーベキューシリーズ第一弾によると、 As the story goes, Mongolian barbecue was actually invented in the 1950s by a Taiwanese come…

お隣さんからNextDoorを通じて連絡。「プランターボックス直すんで、なにか問題あったら言ってね。」おお、すみませんこれはやろうと思ってたんで早速渡りに船。 Before: 暑い中、テント貼って大工さん頑張ってくれた。 After: 良くなりました。お隣さんとND…

言わずとしれたPascoの食パン。こっちでもかなり浸透していて、Berkeley Bowlには専用パン棚がおいてあったり。と言っても自分がアメリカに越してくるまではなかった（んじゃないかな？）んで、食べるのは初めてかも。 Weee!で妻が頼んだんだけど、日本から…

にもなるんだそう。偶然TwitterのTLに流れてきてYouTubeでライブ配信してることを知る。ロッド・ミレンとか懐かしい名前が出てきたけど、何より、 おおお〜！スポーツクワトロ。去年のRadwoodでもロングノーズの普通のクワトロは観たけれど、 やっぱりショー…

= 頭の回転が速い 2024年の大統領選、トランプとGOP候補の立場を争うのは誰か、というコラム。ニューヨーカーの記者によればフロリダ知事のDeSantisが有力。 DeSantis has often been described as Trump with a brain なんだそう😄

朝聴いたCalifornia Report。 Prosecutors say the accused gunman who attacked a Taiwanese congregation in Laguna Woods was motivated by hate. The shooting shows a painful and complex past for Taiwanese immigrants and their American children.…

妻が最近豆乳マシンを投入したんで、おからパン。前も焼いたけど、今回は豆乳も使ってみる。 前回もオーブンでそこまで膨らまなかったけれど、 今回もそれほど開かず。 ただ発酵不足ということはなさそう。というかかなりソフトに焼き上がった。これが豆乳の…

もう過ぎてしまったけど、5月はいわゆる自転車月間。なので例の元チャリ通の日のイベントや、 その他諸々の自転車関連のイベントが開かれる。その中で会社のジムが企画した"Bike Month Challenge"、ジムのスピンバイクの走行距離で競うものだったけれど、今…

この前久々Barillaの乾麺を使った。 そういやこの前久々Barillaのパスタ使ったんだけど、何このツルツル麺は、と。もうDe Ceccoから戻れない。まあこのぐらい贅沢させてくれｗ — Naoto Sato (@naotoj) June 21, 2022 そんなBarilla（のアメリカ支社）、"Ital…

でもパンは焼くｗ。朝ごはんに必要だからな。 ライ麦、high-extractionにして15%ほど。なかなか良い焼き上がり。

またの名を夏の始まりの日。 💯点満点暑すぎる。

この前のニールセン、 Nielsen keeps giving me two bucks periodically pic.twitter.com/nnW7RX1mrV — Naoto Sato (@naotoj) April 19, 2022 これに同封されていたアンケートに答えた。 $10ゲット。誰でもできる簡単なお仕事です。

最近風が強くて、パティオの日傘の向きが変わることしばしば。しかも昨日たたもうとしたら不格好にしかたためず。で、今日見てみたら、 あ。というか、元がどういう構造だったのか全くわからない。予想するに先端のくぼみが位置決め用。その直下の穴に傘の部…

今年も長男がごちそうしてくれるというんで、悩んだ挙げ句3年連続でインド料理屋へ。 安定の旨さ。ただナンがちょっとパリパリ感にかけていたかも。それに前は特殊な米を使ったビリヤニがあったんだけれど、 それがメニューから消えていた。COVIDの影響で流…

4-5月の水道代が目が飛び出るほど。なので泣く泣く芝を諦めることにした。 今日でスプリンクラーのスケジュールをアプリから消去。最後の記念撮影。愛着あるしな。 まあそんな悲しい話だけじゃあれなんで、 季節外れの初イチジク。まあ去年の秋から実がなっ…

昨日映画に行ったんでパン焼きを今日に延期。なので土曜恒例ピザと合わせてダブルベイク。スケジュール管理だけじゃなくて、ボウル、発酵器のスケジュールもあり面倒だったけど、なんとかマネージ。 ゆで卵が余ってたんで、これも余っていたMarin French Che…

Xfinityがくれるプロモーション、先月は"Top Gun"ストリーミング、 XfinityがTop Gunタダで観せてくれるのか！と思ったら昔のやつだったぬか喜び。まあもちろんクレイムしたけど pic.twitter.com/RGTrc8m7Pr — Naoto Sato (@naotoj) May 22, 2022 今月は"Jur…

いつもはBlack Cocoa使って真っ黒になるけど、今日はGuittardの普通のココアパウダーで。 やっぱりこっちがココア色だな。色と香りはココアだけれど、味はほとんどしない。

= 機密情報を教える。 まあ"tip"には色んな意味があるけど、 会社の必須教育モジュールに出てきたのが"tipping"。 Etymology 5[edit] Probably from to tip (“give, pass”) or to tip (“tap”), or a combination of the two. Noun[edit] tip (plural tips) A…

= うだるように蒸し暑い。 今日は変な天気だった。朝は快晴で暑くて蒸し暑く、 その後気温が下がって今は雨。そう、6月なのにサンノゼで雨。 ただし湿気は感じるものの、気温が低いんで不快ではない。んで、ちょっと調べていて、 The dew point is the tempe…

= 群衆整理用のバリケード。 昨日の1/6国会議事堂暴動公聴会、初公開のパートを含めて出てきたビデオ見て胸が苦しくなったけれど、その後の証人として登場した議事堂警護のオフィサー。暴徒にバリケードごと倒されて意識失ったとか、トラウマだろうなぁ。よ…

暑い！ でもパンは焼く。 今日は焼く直前に霧吹いてみたんだけど、なんか変に裂け目が。まあでもガラムマサラ＆デーツは旨い。

市民権取ってしばらくしたらパンデミックになってしまい、領事館行くのが無理ゲーになってたんだけど、郵送でも可能なことを知り、準備し始める。日本に行けないからな、ここしっかりしとかないと。 まずは喪失届をプリントアウトした。これさえも敷居が高い…

ちょうど一年前にその存在を知ったパン屋。 今日の帰り際に寄ったBerkeley Bowlに置いてあったんで、 買ってみた。 面白いパッケージに入っていて、裏にはミッションステートメントまで。まあBLMが根底にあるんでそれを伝えたいわけである。 買ったのは（た…

Keith Giusto Bakery Supplyのパーキングロットにひっそりと。 まさかアメリカでこんなにきれいなFulviaに出会うとは思わなかった。 この車、カーグラフィックTVのランチア特集、Fulvia/Stratos/Delta S4/037 Rallyを一同に介して紹介した回で、当時の編集長…

小麦が底をついてしまったんで、休みをとってペタルマへ。まずはお昼に久々San RafaelのJohnny Doughnutsへ。 朝ゆっくり目に出発したらすでにお昼の時間なんで、これでお昼。 地元のStan'sも旨いけど、ここの"raised"ももっちりしていてよろしい。ポテトが…

この前の空豆パン、 空豆度が足りなかったんで、 妻の作った空豆餡で追い空豆してみた。豆のネットリ度＆初夏っぽさが増してgood。