非公式な夏の始まり。というか公式でも今日ほど暑い日はあまりないかも。 例年のごとく、夏の始まりBBQ。 周りの家も夏の始まりを楽しんでる様子。 隣の家のビーチボールが紛れ込んでる。プールから楽しそうな声が聞こえる。 塩コショウだけで十分うまい食材…

今日はMemorial Day。未だにこの祝日は複雑な思いで迎えるけれど、こんなプロジェクトがあったことを知る。 But then, 66 years later, between June and November 2015, Defense POW/MIA Accounting Agency personnel exhumed the remaining unknowns from …

近年になるまで詳細が不明であったタルサの人種虐殺、明日でちょうど100年。NPRによる、必見のドキュメンタリー3本。 Tulsa Burning: The 1921 Race Massacre (The History Channel, May 30) Dreamland: The Burning of Black Wall Street (CNN and HBO Max,…

この前ベトナミーズスーパー寄ったばかりだけれど、また例のブログでこんなの読んで、 For fresh bunches of Viet herbs or potted herbs for my garden, I head to Thien Thanh or Dai Thanh in San Jose. When It Comes to Asian Markets, There’s No One …

数年来スーパーフードと持ち上げられているGoji berry。 中国の寧夏という地域が有名な果物だそうだけど、調べたらクコの実。 クコ（枸杞、学名：Lycium chinense）は、東アジア（中国～日本）原産のナス科の落葉低木。荒れ地などに見られ、夏から秋にかけて…

= ドグミッション。 How a Dog Box works https://t.co/7drKmALW0S via @YouTube — ☘️ (@rallyingislife) May 28, 2021 ドグミッションが英語で"dog box"なのも、そもそも「ドグ」が"dog"だったのも初めて知った。 それ関連でつらつらウェブサーチしてたら…

= シオニズム。 ハマスとイスラエルの戦争、幸いにも停戦が成立しているけれど、この争いの根底にあるのがこれ。で、今日のNPRで聴いてたインタビュー、ユダヤ人すべてがシオニズム信奉でないことを知る。 ユダヤ教の師(rabbi)で、ブルックリンのユダヤ教集…

IGを眺めていて発見。 View this post on Instagram A post shared by Tartine (@tartinebakery) www.instagram.com おお！TartineのChad Robertsonが４冊目のパン本を出すらしい。早速プリオーダー入れたけど発売予定が12/7😄 紙ものの本はじっくり読めるのと…

今日は黄色いパンを焼いた。 いびつなクラム😄。バターなりジャムなりが塗りにくそう。

お昼の後、そのすぐ傍にあるベトナムスーパーへ。いつも参考にさせてもらってるこの人が、 Oh, I went to Thien Thanh for herbs. They are near the front door, where a kind man helped me pick good ones and set them aside until I cashed out. pic.tw…

パンデミックになって以来、レストランに出向いて食事するのは初めて。行ったのはベトナムタウンのPhở Hà Nội San Jose。 これを一年前に読んで、一段落したら絶対リピートしようと思っていた処。 レストラン内でも食べられるけれど、気持ちいい気候なんで外…

= 大文字を使わないテキスト・歌詞を使う女性アーティストたち。 エンタメに疎いんで知らなかったけど、 Lowercase girls tend to fly under the radar by design, but once you start looking you'll see them everywhere. For one thing, they've been all…

= holy basil 散歩がてらインドスーパーへ。 目的はチャツネ用のタマリンドだったけれど、ついマーマイトも購入。で、会計レジ横に置いてあったこれ、 なんの苗だろう、カレーの木にしちゃツヤがない感じ。で、札には"Tulsi"。お店の人に聞いたら"Indian Bas…

といいつつやっぱりエチオピアやブラジルの豆を頼んでしまう。 20ポンドの緑豆本日到着。やっぱり自分で焙煎・淹れるコーヒーが一番。

IGをつらつら眺めていて知ったコーヒーインポーター＆ロースター。 A COFFEE BRAND LIKE NO OTHER. We're on a mission to bring diversity and inclusion to coffee culture. As the first specialty Vietnamese coffee company in the U.S., we import thr…

Food52のこんな記事を読む。 "Castelvetrano"という種類のオリーブを使ったパンが格別なんだそう。前々からオリーブ、色んな種類を極めてみたいと思ってたけど、オリーブ太りが怖いんでｗ控えていた。 この記事によれば"Castelvetrano"はイタリアの同名の地…

みなWFHになってbike commuteが結構mootになってしまったんで、去年から「とにかく自転車乗ろう」キャンペーン。去年は参加しなかったけど、今年は近所のエナジーステーションにちょっと寄ってみた。 図書館がスポンサーということもあって、かなり地味め。…

チップスはまず食べないんで、Flamin' Hot Cheetosがどのぐらいポピュラーかも、その起源も知らなかったけど、 What the anger over Flamin' Hot Cheetos story is really about - Los Angeles Times これ読んで、ラティーノの間では沽券に関わる問題なこと…

ちょっと前に、La Boulangerie de San Franciscoのブリオシュバンを卸してる！と書いたけど、 今日奥が仕入れてきたのは、 あれ？ La Boulangerieのがこれに取って代わられた様子。で、ちょっと食べてみたけれど、明らかにフツーのパン。多分低価格なんだろ…

鉄板。 最近最終成型であんまりドウをいじらないようにしてるんだけど、そのためもあってちょっと不格好。まあいいのだ。

= 精神科病院。 この単語、普通目にするのは「亡命」の意味が多い（当社比）けど、そういえばこんな意味もあったことを昨日のPsycho Donuts（写真左下）で思い出す。 asylumと言ったら会社のオフィス。 Treatment Building of the Agnews Insane Asylum, now…

この「はしご」という行為、パンデミックになってやらなくなって久しかった。先週CDCが突然発表した新しいガイドライン、 When You’ve Been Fully Vaccinated | CDC 今までと打って変わってfully vaccinatedな人はほぼなんでもありという状況に。但しカリフ…

今クール観ているドラマ。 まあストーリーは置いといてｗ、コーヒー淹れるシーンが良く登場するけど、いつもえっと思うのがフィルターをリンスしないで直接挽いた豆を入れてしまうこと。あれは一度お湯を通した方が良いと思うんだが。 ooo 今回のバッチ最後…

Costcoで新しく仕入れたデーツ。 今まではMedjoolという品種だったと思うけど、今回のはDeglet Noorというもの。前回のよりちょっと甘さ控えめ。デーツって砂糖の塊、カロリー高そうなイメージだったけどよく見ると1粒で23calほど。それほどでもないかも。 …

= 〔財務の記録を〕巧妙に改ざんした、粉飾した◆皮肉が込められた使い方。(英辞郎より) 今年はCOVID-19関係でtax return期限が来週の月曜。そんなこともありNextdoorで、 Anyone have a creative CPA to help us not be paying through the nose more taxes …

唯一Stravaで保持していたKOM👑、アップル本社のちょっと南のI-280のoverpass。つい先日遂に奪取される。 まあ10年近く破られなかったんで良しとしよう。コメント見る限りKOM狙いで誰かにlead outしてもらったみたいで、ちと不満はあるけどね。 が、今日見てみ…

今日はカレーパンで。 CPRのトレーニングやってて過発酵になったか心配したけど、無問題だった様子。

そんなセッションを会社が開催していたんで、参加。通常ならオフィスでやる所、WFHなんで各自宅へ機材が配達される。 開けた瞬間、恐怖に包まれたｗ。まあ当然なんだけどこの内容物。 そして本日Zoomによるセッション。 基本Oculus使ったVRで講義。その後Zoo…

= スペアミント。 この歳にして最近スペアミントの旨さがわかった気がする。摘みたての葉をヨーグルトやフルーツ＋ナッツ系に合わせると最高に旨い。 で、スペアミントは英語でも"spearmint"なんだけど、これは"spear + mint"、つまり葉先が槍状のミント。な…

奥のリクエストでOros Thaiをデリバリー。 Jan Pad Phooを久しぶりに味わえて満足。でもスペルがよくわからん。Krung ThaiだとJun Pad Pooだったし。