= 見逃し恐怖症（Fear of Missing Out） ワクチン接種、COVID-19に罹らないため、というのがもちろん理由だけれど、他人が接種してるのに自分だけ取り残されてる、という感情がワクチン接種の動機になるんだそう。 動機は何でもいいけど集団免疫の為に役立つ…

318ti、この時以来、 ガレージで文鎮化。それでもDMVからレジストレーション更新のお知らせは来る。この1年で一度しか乗ってないんでPNO(Planned Non-Operation)にして維持費を抑えようかとも思ったけど、これからは乗る機会も増えるだろうし、そもそも奥が…

TJ'sが著名ブランドの製品をTJ'sブランドで流通させてるのは有名だけど、最近仕入れたこれ、 これはどう見てもLa Boulangerie de San Franciscoのブリオシュ。 パスカルさんはTJ'sとも繋がりあるしな。奥に言われるまでてっきりCostcoでまた買ってきたのかと…

先週も黒いパンだったけど、今日もさらに漆黒パンを。使うのはこれ、 スペイン産イカ墨。この前パスタに使った残りを投入。 今までになく黒いドウ。 いつもの通り焼く。 いや凄いなこの色は。なんか吸い込まれそうになる。試食したけど、味は極めて普通のサ…

奥が料理用のミニチュアボトル入り酒類を欲しがったんで、久しぶりにTotal Wineへ。そこで見つけたのがこれ、 なにこれ、ジャックダニエルズのコーラ？しかもアルコール入り。これは試してみなければ。 ということで庭仕事の後に飲んでみたけれど、 これはね…

今日の気温、79F。もう夏だな。 ということで庭仕事。芝を刈ったり、スプリンクラーの修理。しかしなんで壊れるんだろう。 🍊シーズン終了したばかりだけど、来年も好調な様子。🐝も活発に働いている様子だし。

ローラー中のNPRのコラム。 イスラエルのアーティスト、Noga Erezのニューアルバム、"KIDS"が今日発売になるんでそのインタビュー。このアーティストについては前知識ゼロ。生粋のイスラエル人なのに英語が上手いなぁ（何故かイスラエル人は上手）と思いつつ…

黒ココア入り。2ヶ月ぶりぐらい。 加水率80％。混ぜる黒ココアに水分が入ってないのでシンプルで宜しい。 クラムもいい感じ。

それはQuoraのこの返事を読んで。 Barillaはパスタブランドとして信頼置ける？という質問にイタリア人が答えたもの。Barilla自体に関しては自分の意見とほぼ同じ。「悪くはない」ので他の選択肢がない時用。で、その中で、 If you happen to find yourself i…

Black Gram, Black Urad, Vigna Mungo, ケツルアズキ。呼び名は色々あれど、インドスーパーで仕入れた豆を発芽。 ちと発芽期間が冬で短かったかもだけど、まあ発芽したんで良しとする。 なんかぺとーっとした焼き上がり。 1つ目になってしまったし。まあでも…

La Boulange / La Boulangerie de San Francisco、ついにCostcoまで卸すようになったのか。良かったねぇ、Pascalさん。 ブリオシュのバーガーバン4つ入り2パックを奥が見つけてきたんで、お昼に。 名前のとおりスーパーソフト。 既に切れ込み入りなんで割り…

アジア系マーケットによくあるこれ、 Phoのスープの素。今回はじめて使ってみる。麺は平均的な三姉妹の乾麺。 透明系に見えるブロスだけれど、これでしっかり味がついている。もちろんインスタントなんでMSG系の風味強しだけれど、これはこれでそれなりに食…

思い立ってパーチメントペーパー使わず、ピザピールに直接ドウを載せて具を載せたんだけど、予想通りオーブンに入れる時にうまく剥がれず。 というわけで、まあこんな変な形になってしまう。 但し、期待通りピザの底面はクリスピーでかなりいい感じ。直接鉄…

= 公正な、公正に。 ワクチン接種、ニューサムはワクチンが「指数的」に提供されるようになって5週間ほどで全員接種できる！と宣言してるけど、 かたや当サンタクララ郡はワクチンが足りなくて予約をキャンセルしている状況。こんな状況の中のニュースで最近…

そんなエントリーをJalopnikのIGで。 View this post on Instagram A post shared by Jalopnik (@jalopnik) www.instagram.com まあ個人的にはどっちでもいいんで好きにしろ、と思う。ただうちのガレージは一台は前入れ、もう一台は後ろから。 なぜか。それ…

ちょっと前焼いたらそのコクが忘れられず、再びメープル味噌。 今回は加水率を2%ほど落とした。味噌に入ってる水分加味。 メープルの糖分のため、焦げが強いのが特徴。 前回（下）よりベターッとせず膨らむ（縦横比率）。加水率落とした甲斐あり。

皆がアイルランド人になる日。例年通りソーダブレッドを焼く。今年はCentral Millingのペストリーフラワー使ってブラウン版。 今年は奥もアメリカンなソーダブレッドティーケーキを焼いた。 自分のトラディショナルなやつはいつもどおりのボソボソ。まあそこ…

復活したのはいいけれど。 Zeroシリーズのみ復活。Xはディスコン。まあわかってたけどね。

どうやっても採れない・届かない奴らを除いて全て収穫。 スッキリしたオレンジの木。 すでに来年の仕込みが。

ということで、じゃなくていつもと同様土曜はピザの日。あいにくモッツァレラを切らしていたんで、冷蔵庫にあったこれ使ってみた。 まあ本来サラダ向けなのだけど、まあよし。しかし何故かフランス製。 ミニスウィートペッパーに、余ってたカレーリーフ。な…

= 一家族住宅。 これ、よく「戸建て」に訳されるけど、正しくは「一家族」住宅。なので、"single family home"の住居区にはduplexやfourplexを建てることは出来ない。 Now it’s one of a handful of cities in the country, and the latest in California, t…

家に籠もりだして一年が経ったわけだけど、 モノトーンな生活してるため、体重も体脂肪もほとんど変化なし。

Nestサーモスタットの通知にこんなのが。 Join Smart Savers California! Enroll in Smart Savers California to receive $50 per thermostat. Plus, you’ll earn a chance to win a free year of electricity (up to $5,000) for participating. Learn more…

久々マサフラワー使用のトウモロコシパン。 今回スターターを冷蔵庫から復活させるのを忘れてて、前日になってしまったんだけれど、 まあそれなりな出来。 奥の焼いたクマを合わせてテディベア。

サルモネラの影響でベイエリアの鳥たちが危機的状況にあるらしい。 この原因の一つに、バードフィーダーを共用することでサルモネラ菌が広まるんだそう。なので加州当局がバードフィーダーを少なくとも一月、4月末まで撤去することを指示。 ということでうち…

散歩途中のうちの飼い猫。いつもはフロントヤードでくつろいでるけど、 View this post on Instagram A post shared by Naoto Sato (@naotoj) www.instagram.com 今日は小走りでやってきて体当たり連発。 可愛いけど小太り。

= 和解の申し出。 プリンス・ハリー、メーガン・マークルとかどうでもいいけど、イギリス王室文化＆なんでアメリカ中がロイヤルファミリーが気になるのかが不思議なんでニュースを追うことにしている。

家に籠もりだしてほぼ1年。この間いつか作ってみようと思ってたのがドーサ。 最近インドスーパーに立ち寄った時つい手にしてしまったこれ、既にミックスになっててバターを発酵する手間がなし。ぐっと敷居が下がったんでつい買ってしまった。ということで材…

今日は抹茶で。 久々スッとスコアが入れられたかも。 ちょっとお抹茶目すぎるクラム😄

Mysore Masala Dosaを作りたくてレシピを探る。 必要な材料を調べていて知ったのが、 この"hing"というスパイス、"The Secret-Weapon Spice of Indian Cuisune"なんだそうだけど、今まで知らなかった。しかも又の名が"devil's dung"なんじゃそりゃ というこ…