Whole Wheat 25% - Black Gram

Black Gram, Black Urad, Vigna Mungo, ケツルアズキ。呼び名は色々あれど、インドスーパーで仕入れた豆を発芽。

ちと発芽期間が冬で短かったかもだけど、まあ発芽したんで良しとする。

なんかぺとーっとした焼き上がり。

 1つ目になってしまったし。まあでも水分大目でもっちり旨い。豆のコクもよろしい。