青瓶の悪夢から開放されてTartine Manufactoryをオープン、LAにもManufactoryをオープン予定のTartine、今度はコーヒー部門を新たに独立してオークランドへ。 The Manufactory is an idea and place that has evolved from Tartine’s dedication to flavor, …

背骨をやってから、自分も腰痛持ちである。そんな中こんな記事を読む。 まあこれが全て正しい、というわけじゃないと思うけど、こんな本、 Crooked: Outwitting the Back Pain Industry and Getting on the Road to Recovery posted with amazlet at 17.06.0…

前にこんなの書いた。 ので、試験的とは言えカリフォルニア産コーヒーというものの存在は知ってたけど、 アボカド生産者が水不足・メキシコ産との競争を避けて、アボカドからコーヒー豆に生産を切り替えているんだそう。 Growing coffee can be labor intens…

Guillermoの読みに関しては何度も載せたけど、やっぱり"ll"の発音が本場スペインと、アメリカでマジョリティである南米の発音が異なるのは時々戸惑う。日本で「スペイン語」と言ったらやっぱりスペインスペイン語だよな多分。というのもこんなの読んで、 "ll…

= 健全な。 先週のNBC Todayにライブで登場したマイリー・サイラス。やたらまともになっててこんなツイートしたんだけれど、 マイリー・サイラス on #TodayShow 前より落ち着いたなさすがに。 — Naoto Sato (@naotoj) May 26, 2017 こんな記事を読んだ。 ど…

今日はメモリアルデー。非公式な夏の始まり。と言えばBBQ。今年になって初めてだったり。 焼いている時にのんびり庭でくつろぐのが良いんだよね。 普段はアルコール摂らないけれど、BBQ待ちの時は別。Lagunitas IPA、やっぱりコクがあって旨い。 肉も魚もう…

前回、前々回とアフリカ続きだったんで、ブラジルで。 この豆、ロースト時間がやたら短かった。なので期せずしてViennaまでロースト。しかも煙もくもく。ナチュラルプロセッシングなんである程度煙が出るのは解るけど、豆の特性もあるかもしれない。 Roastin…

今日の夕飯のためにカロリー消費ライド。近場のHicksへ。 28 May 2017 Update: Urgent: The Radar Tower is in danger (again)! Tell MidPen not to go back on their word! MidPen to vote THIS WEDNESDAY to abdicate their responsibility to fund Tower …

= プロムに誘うためのプロポーズ。(prom + proposal) 年頃の男の子たちにとっては一大事。でもこれはいかんよね。 国立公園内の岩にスプレーしたプロムポーザル。しかしこのプロポーザル、うまく行ったのかが気になる。そういえば一昨日登ったMontebelloでも…

午後は庭仕事。ほったらかしのRVエリアを何とかするのが目標。先週草ぼうぼうだったのをトリマーで一掃。ブロワーでそいつらをどかして生き残ってる雑草にweed killerを。OSHに寄って除草剤を奥のガイドラインに従って購入。ついでにスプリンクラーヘッドも…

2週続けてMountain ViewのFarmers' Marketに行ったんで、今日は近場のCampbellのに出向く。日差しは結構強いけど、爽やかな風が気持ちいい。ぷらぷら散歩するには最高の気候。 が絶好調の季節、何処のも美味そうだけれど、値段が結構違うｗ。でも苺は買わず…

壊れる？という質問がQuoraで。 The window regulator had snapped from the force of the slam and the resulting fall cracked the window. And of course BMW windows and window regulators are not cheap. Daniel Lelis's answer to If you slam shut a…

今更ながらTour of California、あー、この記事で全てが繋がった。 Phil GaimonのOLH13分台のKOM更新も、 このドタバタも。 Phil Gaimon主催のグランフォンドのプロモーションだったのか。 AToCの山のKOMを奪い取る、だけじゃなくて各ステージでクッキーコー…

たまたま聴いていたNPRのプログラム。 1982年、Word of Mouth Big Bandでの公演、当時の24トラックオリジナルテープが発掘されたんだそう。当時の技術ではできなかったデジタルリマスター技術で昨日発売。いや知らなかったなこれは。 このバンドの東京武道館…

ということで、 岩塩系のピンクソルト購入。パン・ピザ焼きに使ってみることにする。

ポータベラマッシュルームと迷ったけど、昨日がポータベラ春巻きだったんで。いやでも久々の春巻きはうまかった。 このピザで遂にCentral Millingの粉が底をつく。 コスコでこの粉扱ってたの発見した時は狂喜乱舞だったけど、復活しませんかね。

たまには気分転換で別ルート。朝は曇って寒かったけど、登りだす頃から霧が晴れてちょうど良くなる。 すたこら。逃げろ〜。 終点から。霞かかって視界悪し。 Ridgeの看板、新しいのになってた。流石にこれじゃあね。 自転車日和でもあるけど、カヤック日和で…

大麦は前日からひたひた発酵。 硬めのお粥にしてドウに投入。 この状態だとプチプチ感満載なんだけど、 焼いてしまうとこのプチプチ食感が無くなっちゃうんだよなぁ。なんとかならないもんかな。 それにしてもスコアが最近下手くそ。今日のも右側に余計な割…

たまたま自分の音楽ライブラリーからランダムに流れてた曲。 メセニー＆メルドーと言うのはわかってるけど、曲名まで覚えてないんだよな。で、タイトルを見たら"Santa Cruz Slacker"。サンタクルーズの怠け者ｗ。こんなタイトルだったのかｗ。 サンタクルー…

例のSkyline Blvd.道路喪失の続報が。 これによれば開通予定は9/30らしい。 CalTrans is still working to finalize plans on the repair project but estimate it will cost around $30 million. The target date for completion is Sept. 30. おお、前回の…

この後。 右下の3つの三角形が前回のオレガノ・タイム・セージ。んで、新しく下段左がパセリ、上段左のデカいのがローズマリー。ローズマリー、コスパ最高。

= 話半分で。 昨日に引き続き、お塩ネタ。まあこのフレーズ自体はよく出てくるんで覚えておいて損はないけど、今日NPRだかなんだかで聴いたフレーズが"with lots of salt"というもの。ああ、塩の量が多ければ多いほど胡散臭さが増す、という慣用句なのか、と…

それはシアトル国際映画祭にエントリーしている"Fermented"というフィルム。 これがそのトレイラーなんだけど、 発酵物に必要な、「塩」のお話。この記事曰く、日本で最高の塩、 「わじまの海塩」の製作過程のドキュメンタリー。ここで気になったのが、 “Wit…

Bicycling Magより。 えっと、この4番目、"Where it is: Unknown"になってるけど見覚えあるこれ。 これに間違いない。いつものチャリコースの途中、Page Mill Rd。しかもチャリ友がその時コメントくれたんだけれど、この2週間前はこれだった様子。 ははは、…

= Dead On Arrival = 病院到着時に既に死亡して状態 = 提出時に既に破綻している法案。 = トランプの予算案。 関係ないけど、"DOB"は誕生日。"COB"は業務終了。

パンに関する国際シンポジウムがノースカロライナ州の大学で開催。素晴らしいカスタマーサービスのMockmillの人が講演するそうなんで知ってたけど、ライブストリーミングがあることを奥に教えてもらう。 そしたら講演者はかなり豪華メンバー。司会はアメリカ…

= ボツリヌス菌による中毒。 サクラメント近郊のガソリンスタンドで売っていたナチョチーズソースを食べた男性がボツリヌス菌中毒で死亡、というニュース。この"botulism"、「ボツリヌス」が頭にあると聞き取れない。どっちかといえば「ボチャリズム」みたい…

サンノゼの街路樹メンテナンスルール： C. A property owner required by this section to maintain any street trees, shrubs, hedges, or landscaping shall comply with the following: 1. Provide the necessary maintenance so that the street tree, s…

例によって一年のプロモーション切れ、バカ高いレギュラープライスの請求書がやってくる。月々$80増しとかもうね…。と言うかこの家に越してもう2年になるのか…。 ということでもちろんカスタマーサービスへ。電話しようと思ったけれどウェブ探してもなかなか…

先週のCountry Bread。解凍してトーストにしても中がしっとりもちもち。加水率がかなり高いんだろう。 ということで今週もMVのファーマーズ・マーケットまで出向く。 自分はベンチマークのために今回は全粒系の"Whole Wheat Natural"($8)、奥はデミバゲット…